Определение слова «Гемицеллюлозы»

Биологический энциклопедический словарь:

Группа полисахаридов высших растений, входящих вместе с целлюлозой в состав клеточной стенки. Наиб, распространены глюкуроноксиланы, глюкоманнаны, галакгоглюкоманнаны или арабиногалактаны. Общее содержание Г. в растениях может достигать 40%, состав Г. зависит от вида растения и может быть различным для разных его частей. Большинство Г. имеет относительно невысокую степень полимеризации (50—200 моносахаридных остатков) и менее упорядоченную по сравнению с целлюлозой надмолекулярную структуру. В клеточных стенках Г. вместе с лигнином выполняют функцию аморфного цементирующего материала.

Большая советская энциклопедия:

Гемицеллюлозы
Высокомолекулярные (молярная масса 1000—12000) гетерополисахариды (см. Полисахариды). Встречаются в значительном количестве (от 6 до 27%) в одревесневших частях растений (соломе, семенах, орехах, древесине) вместе с целлюлозой (См. Целлюлоза); в отличие от неё, Г. легко гидролизуются разбавленными минеральными кислотами с образованием галактозы, ксилозы, арабинозы и уроновых кислот. Из растений извлекаются разбавленными щелочами.

Большой словарь иностранных слов:

[см. геми… + целлюлоза] – углеводы, близкие к клетчатке (целлюлозе), входящие в состав клеточных оболочек растений; играют в растениях двоякую роль – механическую, подобно целлюлозе, и запасного питательного вещества, подобно крахмалу

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
гемицеллюлозы, -лоз, ед. -лоза, -ы

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:

Углеводы, входящие в состав клеточных оболочек растений. От клетчатки, или целлюлозы, они отличаются растворимостью в 1 % растворе соляной или серной кислоты при нагревании. Сюда относится, например, парагалактан. Он не растворим в воде и дает галактозу. Другие гемицеллюлозы дают маннозу, арабинозу, ксилозу. Клетчатка же дает постоянно глюкозу. См. также Полуклетчатки.

Смотреть другие определения →