Определение слова «свекла»

Толковый словарь Ушакова:

СВЁКЛА, свёклы, мн. нет, ·жен. Корнеплод, растение с толстыми корнями, которые богаты органическими веществами (сахаром, белками и т.п.). Столовая свёкла имеет красный корень. Кормовая свёкла. Сахарная свёкла (свекловица).
| Корень этого растения, идущий в пищу. Борщ из свеклы.

Большой энциклопедический словарь:

СВЕКЛА — род одно-, дву- и многолетних травянистых растений семейства маревых. 6 видов. В культуре двулетние виды: свекла листовая, или мангольд, и свекла обыкновенная корнеплодная, к которой относят группы разновидностей сахарной свеклы, столовой и кормовой. Выращивают в Евразии, Сев. и Юж. Америке, Сев. Африке, Австралии.

Толковый словарь Даля:

свекла
СВЕКЛА, свеклина, свеколка, растен. и съедомый корень его, Beta vulgaris. Вверху зелено, внизу красно, в землю вросло? Красный сапог (красен бархат) в земле горит? свекла. Свекольный лист или свеколькик, свекольная ботва, идущая в ботвинье. || Свекольник и свекольня, пища, блюдо из свеклы; пирог со свеклой, пареная свекла с суслом и пр. || Свекольник, свекольный рассол. Свекольщик, свекольщица огородник, кто разводит свеклу, торгует ею. Свекловица порода толстой красной или белой свеклы, для варки сахару. Свекловичный сахар. Свекловичник свекловичная ботва, во щи, в корм скоту.

Толковый словарь Кузнецова:

СВЁКЛА -ы; ж. Растение сем. маревых с толстым, сладким корнем; корнеплод этого растения. Столовая, кормовая, сахарная с. Большущая свёкла. собир. Кормить бегемота свёклой.
Свекольный (см.).

Словарь синонимов русского языка:

сущ.

аэлита
бурак
буряк
корнеплод
мангольд
овощ
растение
свекла-мангольд
свекловица
свеколка
свёкла
сладкий корень

Этимологический словарь Макса Фасмера:

Диал. также цвёкла, севск. (см.), укр. свекла, др.-русск. секлъ (Изборн. Святосл. 1073 г.; см. Срезн. III, 343), свекла (Домостр. К. 41 и сл., Заб. 114), сербск.-цслав. свеклъ. Заимств. из греч. , ион. , атт. – то же; см. Фасмер, ИОРЯС 12, 2, 274; Гр.-сл. эт. 176; Мi. ЕW 329; Преобр. II, 256.
••
[См. еще Славский, JР, 36, 1956, стр. 72. – Т.]

Смотреть другие определения →


© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020

Top.Mail.Ru
Top.Mail.Ru