Определение слова «снеток»

Толковый словарь Ефремовой:

снеток м.
Небольшая рыбка семейства корюшек, обитающая в озерах северной Европы; озерная корюшка.

Толковый словарь Ушакова:

СНЕТО́К (или сниток, сняток), снетка, ·муж. Небольшая рыбка, водящаяся в северной Европе, озерная корюшка. Ильменский снеток. Белозерский снеток. Суп со снетками. «Попов пирог с начинкою, поповы щи — с снетком!» Некрасов.

Кулинарный словарь:

(также сняток). Маленькая, пять-шесть сантиметров, рыбка, вылавливаемая в Чудском озере (чудской снеток). Ее засушивают вначале на ветру на солнце, а потом чуть-чуть досушивают в печи, после чего снеток приобретает особый подвялено-печеный вкус. Этим, а также размерами снетки отличаются от сущика, также распространенного в древности в Новгородской Руси, особенно в Поморье, на Севере и в Карелии. Снеток употреблялся в пищу либо как закуска, либо, подобно сущику, в качестве полуфабриката для ухи, рыбных супов и рыбных пирогов. Снеток не столь сух, как сущик.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

Толковый словарь Даля:

снеток
СНЕТОК снетки мн. или снеток и сняток, рыбка вандыш, Osmerus eperlanus, ловимая в Белом озере и других; в продаже сушеная. Снетовица (снятовица) ж. пск. селянка со снетками. Снеточный и снетковый навар. Снитейный стар. снетковый. Полтони снитейная, да тоня сиговая и пр. (снеток, вероятно немецк. Stint, а не от снеди). Снетовик пск. пирог со снетками. Снетовина или снетовье собират. пск. снетки. Снетовица похлебка со снетками.

Также см. снет

Толковый словарь Кузнецова:

снеток
СНЕТОК -тка; мн. -тки, -ткам; м. Мелкая промысловая озёрная рыба сем. корюшек; блюдо из такой рыбы. Суп со снетками. Блины со снетками. Сушёные снетки.

Малый академический словарь:

снеток
-тка, м.
Мелкая промысловая озерная рыба сем. корюшек.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
снеток, -тка

Толковый словарь Ожегова:

СНЕТОК, тка, м. Небольшая озёрная рыбка сем. корюшковых. Щи со снетками.
| прил. снетковый, ая, ое и снеточный, ая, ое.

Словарь синонимов русского языка:

сущ.

вандыш
рыба
снет
снеточек

Грамматический словарь Зализняка:

Снеток, снетки, снетка, снетков, снетку, снеткам, снетка, снетков, снетком, снетками, снетке, снетках

Смотреть другие определения →