Определение слова «путассу»

Большой энциклопедический словарь:

ПУТАССУ — род рыб семейства тресковых. 2 вида: один (длина до 47 см) — в северной части Атлантического ок., другой (длина до 55 см) — в южной. Объект промысла.

Биологический энциклопедический словарь:

(Micromesistius), род рыб сем. тресковых. Ниж. челюсть выдаётся вперёд. 3 спинных плавника разделены широкими промежутками, 1-й анальный плавник длинный. Усика на подбородке нет. 2 вида: северная П. (М. poutassou), дл. до 47 (обычно 30—35) см, масса до 1 кг, в сев. части Атлантич. ок., и южная П. (М. australis), дл. до 55 см, масса до 1—1,2 кг, в юго-зап. части Атлантич. ок. и у Нов. Зеландии. Пелагич. рыбы, встречаются от поверхности до глуб. 800 м, реже у дна. Половая зрелость в 2—4 года. Нерест на континентальном склоне, на глуб. 180—360 м. Молодь разносится течениями. П. обычно планктофаги, но иногда питаются молодью рыб. Объект промысла.

Большая советская энциклопедия:

Путассу
(Micromesistius)
род морских рыб семейства тресковых. Спинных плавника 3, анальных — 2. Нижняя челюсть выдаётся вперёд; усика на подбородке нет. Окраска серебристая, сверху более тёмная, серовато-фиолетовая. 2 вида с биполярным распространением: северная П. (М. poutassou) — в Северной Атлантике (от Марокко до Шпицбергена) и южная П. (М. australis) — от южных берегов Аргентины и Чили к Ю. (во время летних нагульных миграций) до Антарктиды; недавно обнаружена около Новой Зеландии. Северная П. Длина до 46 см, южная — до 65 см. Пелагические формы. Питаются мелкой рыбой и ракообразными. Объект промысла; по вкусу напоминает мерлузу (См. Мерлуза), печень богата жиром и витаминами А и D.

Северная путассу.

Толковый словарь Кузнецова:

путассу
ПУТАССУ неизм.; ж. [франц. poutassou] Морская промысловая рыба сем. тресковых. Лов п. // Мясо этой рыбы; кушанье из мяса такой рыбы. П. в масле. П. по-польски. Котлеты из п.

Малый академический словарь:

путассу
нескл., ж.
Морская промысловая рыба сем. тресковых.
[франц. poutassou]

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
путассу, нескл., ж.

Словарь синонимов русского языка:

сущ.

рыба
тресковый

Смотреть другие определения →