Определение слова «пастила»

Толковый словарь Ушакова:

ПАСТИЛА́, пастилы, мн. пастилы, ·жен. (от ·лат. pastilus — лепешка). Род сластей тестообразного вида из сваренных с сахаром и протертых фруктов. Яблочная пастила.

Большой энциклопедический словарь:

ПАСТИЛА (от лат. pastillus — лепешка) — кондитерское изделие, полученное сбиванием фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичными белками и последующим смешиванием с горячим клеевым сиропом из сахара, патоки и агара (клеевая пастила) или мармеладной массой (заварная пастила).

Толковый словарь Даля:

пастила
ПАСТИЛА, пастилка (лат. pasta сходно с постилать); см. по.

Большой словарь иностранных слов:

Пастилы, мн. пастилы, ж. [от лат. pastilus – лепешка]. Род сластей тестообразного вида из сваренных с сахаром и протертых фруктов. Яблочная пастила.

Этимологический словарь Крылова:

Заимствование из испанского языка, в котором pastilla является уменьшительным от pasta – название кондитерского изделия "пат".

Толковый словарь Кузнецова:

пастила
ПАСТИЛА -ы; мн. пастилы, -тил; ж. [от лат. pastillus — лепёшка] Кондитерское изделие из протёртых и сваренных с сахаром фруктов (обычно с добавлением взбитых яичных белков). Яблочная п.
Пастилка, -и; мн. род. -лок, дат. -лкам; ж. Уменьш.-ласк.

Малый академический словарь:

пастила
-ы, мн. пастилы, -тил, ж.
Род кондитерского изделия из протертых и сваренных с сахаром фруктов (обычно с добавлением взбитых яичных белков).
[Варвара] угощала гостей вареньем и яблочной пастилой. Чехов, В овраге.
[нем. Pastille]

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
пастила, -ы, мн. -илы, -ил

Толковый словарь Ожегова:

ПАСТИЛА, ы, мн. илы, ил, илам, ж. Кондитерское изделие из фруктовой массы и сахара, обычно с добавлением яичных белков. Яблочная п.
| прил. пастильный, ая, ое.

Этимологический словарь Макса Фасмера:

пастила
др.-русск. пастела, Домостр. Заб. 163, постела, Домостр. К. 43, постила, грам. Ивана Грозного, 1578 г. (Срезн. II, 1263).
Заимств., причем источником могло послужить ит. pastello "кружок сухого фруктового сока" или ит. pastiglia "шарик теста, лепешка" или родственное названным словам франц. pastille; см. Грот, РФВ 15, 5; Фасмер, Гр.-сл. эт. 158; Преобр. II, 24. Менее убедительно произведение из ср.-греч. (Дюканж), которое само происходит из ром.; ср. Г. Майер, Ngr. Stud. 4, 69; Дитерих, ВZ 10, 591; Фасмер (там же) против Маценауэра, (LF 13, 182); Преобр., там же. Объяснение из по- и стил-, стелю (Соболевский, РФВ 14, 159; 15, 366 и сл.) представляет собой лишь народн. этимологию.

Грамматический словарь Зализняка:

Пастила, пастилы, пастилы, пастил, пастиле, пастилам, пастилу, пастилы, пастилой, пастилою, пастилами, пастиле, пастилах

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:

См. Варенье. Пастилка — род лепешки. См. Конфеты.

Смотреть другие определения →