Определение слова «карась»

Толковый словарь Ефремовой:

карась м.
1. Пресноводная рыба семейства карповых с красноватыми плавниками.
2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.
3. Кушанье, приготовленное из такого мяса.

Толковый словарь Ушакова:

КАРА́СЬ, карася, ·муж.
1. Съедобная рыба из семейства карповых, водящаяся в прудах и озерах с илистым дном.
2. Простоватый, вялый человек, простак (·прост. ).

Кулинарный словарь:

Небольшая речная рыба. Распространение карася в России очень обширно. В европейской части он распространен повсюду, за исключением бассейна Белого моря, водится он и по всей Сибири, кроме Крайнего Севера. Карась на самом деле состоит из двух самостоятельных видов: так называемого круглого, или золотого, карася и продолговатого, или серебряного, карася. Несмотря на то что серебряный карась растет быстрее, он редко достигает веса более одного килограмма. В отличие от него золотой карась при благоприятных условиях может вырастать до 45 см длины при 3 кг веса. Средний вес карася 200 — 300 г. В водоемах со слабой кормовой базой карась образует карликовую форму. Оба вида встречаются совместно, но круглый, или золотой, карась гораздо многочисленнее серебряного. Живет преимущественно в озерах и прудах, в реках встречается преимущественно серебряный карась. Мясо карасей обычно имеет запах тины и для ухи не годится, поскольку дает неприятный привкус, но зажаренный в сметане не имеет этого недостатка и нравится всем.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

Толковый словарь Даля:

карась
КАРАСЬ м. речная рыба Cyprinus carassius. Морской карась, черноморск. рыба Sargus annylaris. || Оковка деревянной оси сверху (нижняя подоска). || Сруб, барка, ларь, нагружаемый камнями и затопляемый под мостовые быки и устои. || Снаряд, для размоту коконов. На то щука в море, чтоб карась не дремал. Нежданный карась в вершу попал! Не поймал карася, поймаешь щуку. А ну, порося, обратись в рыбу карася! сказал монах. Карасевый, к карасям относящ. Карасева ушица гостиная еда. Карасник м. карасница ж. охотник до карасей. || Размотчик шелка, мастеровой для размотки шелка с кокона. || Карасник, карасевый пруд, сажалка.

Толковый словарь Кузнецова:

карась
КАРАСЬ -я; м. Пресноводная рыба сем. карповых, с красноватыми плавниками.
Карасёвый, -ая, -ое. К-ая икра. К-ая уха. Карасий, -сья, -сье. К-ьи плавники. Карасиный, -ая, -ое. Карасик, -а; м. Уменьш.-ласк.

Малый академический словарь:

карась
-я, м.
Пресноводная рыба сем. карповых, с красноватыми плавниками.
Мальчик дернул удочкой и вытащил из неподвижной воды небольшого серебристого карася. Тургенев, Затишье.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
карась, -я

Толковый словарь Ожегова:

КАРАСЬ, я, м. Пресноводная рыба сем. карповых с красноватыми плавниками.
| прил. карасий, ья, ье и карасёвый, ая, ое.

Словарь русских фамилий:

см. КАРАСЕВ

Словарь синонимов русского языка:

сущ.

богач
карасик
карасишка
карасище
молокосос
рыба
салага
состоятельный человек

Этимологический словарь Макса Фасмера:

карась
укр. карась, др.-русск. Карась – имя собств. в новгор. писцовых кн., под 1498 г., также река Карасина, моск. грам. 1536 г. (см. Соболевский, РФВ 70, 79), сербохорв. караш, карас, чеш. karas, польск. kara, в.-луж. kharas, н.-луж. karas.
В связи с др.-русск. свидетельствами Соболевский считает это слово стар., как и Ельквист (450), который приписывает этому слову балт.-слав. происхождение, как и Фальк–Торп (500). Однако сравнение этого слова с лит. karis, karsas – то же и далее с др.-инд. kilsas "пятнистый, прокаженный" (Петерссон, ВSl 39) весьма неубедительно, поскольку считается, что балт. слова заимств. из нов.-в.-н. Karausche, стар. karas, karis, ср.-нем. kаrа; см. Бернекер 1, 489. Но сомнительно также и предположение о заимств. слав. слов из нем. Karausche и т. д. (см. Бернекер, там же; Преобр. I, 297). Источником нем. слов со времен Гримма (5, 206) считаются франц. corassin, carassin, ит. соrасinо "особая рыба" от лат. соrасnus, греч. (см. еще Клюге-Гётце 285). Темное слово.
••
[См. еще Голуб-Копечный, стр. 164; Славский, 2, стр. 67. Мошинский (JР 39, 1959, стр. 5 и сл.) производит зап.-европ. формы из слав., а праслав. *karas- связывает (как заимств.) с мар. karaka "карась", удм. karaka – то же, тат. krk – то же. – Т.]

Грамматический словарь Зализняка:

Карась, караси, карася, карасей, карасю, карасям, карася, карасей, карасём, карасями, карасе, карасях

Смотреть другие определения →