Определение слова «холестерин»

Большой энциклопедический словарь:

ХОЛЕСТЕРИН — вещество из группы стеринов. В значительных количествах содержится в нервной и жировой тканях, печени и др. У позвоночных животных и человека — биохимический предшественник половых гормонов, кортикостероидов, желчных кислот, у насекомых (поступает с пищей) — гормона линьки. Избыток холестерина в организме человека приводит к образованию желчных камней, отложению холестерина в стенках сосудов и др. нарушениям обмена веществ.

Биологический энциклопедический словарь:

Холестерол, тетрациклич. ненасыщенный спирт из класса стероидов, важнейший стерин животных. Присутствует во всех живых организмах. Содержание X. в растениях невелико (за исключением масла семян и пыльцы). У позвоночных X. содержится в липидах нервной ткани, в печени (осн. орган биосинтеза X.), в надпочечниках и в эритроцитах. В плазме крови X. находится в виде сложных эфиров с высшими жирными к-тами и служит переносчиком при их транспорте. Осн. биохимич. функция X. у позвоночных — превращение в прогестерон (в плаценте, семенниках, жёлтом теле и в надпочечниках), открывающее цепь биосинтеза стероидных половых гормонов и кортикостероидов. Др. направление метаболизма X. у позвоночных — образование жёлчных к-т, спиртов и витамина D3. Участие X. в образовании фосфолипидного слоя клеточных мембран обусловлено способностью X. и его сложных эфиров образовывать мол. комплексы с жирными к-тами и белками. У членистоногих X. используется для биосинтеза гормонов линьки — экдизонов. Высшие позвоночные и мн. моллюски синтезируют X. из сквалена. Членистоногие, а также кольчатые черви, иглокожие, акулы и нек-рые микроорганизмы не обладают такой способностью и для выработки необходимых им биорегуляторов используют поступающий с пищей X. Большинство С28- и С29-фитостеринов, С28-микостеринов и стеринов мор. беспозвоночных образуется при биохимич. трансформации боковой цепи X. Роль X. в пищевых связях между разл. компонентами биоценоза очень велика. У нек-рых животных уровень X. в организме регулируется по принципу обратной связи. У человека этот механизм отсутствует, поэтому при богатой жирами диете содержание X. в крови (в норме 150—200 мг%) резко возрастает, что способствует ожирению печени, избыточному образованию жёлчи и, вследствие этого, жёлчных камней, а также к отложению в стенках кровеносных сосудов X. в составе липопротеидов; это приводит к развитию атеросклеротич. бляшек и атеросклероза. Из организма X. выводится гл. обр. с экскрементами. В пром-сти из X. синтезируют стероидные препараты. Осн. источник X.— спинной мозг убойного рогатого скота.

Биология современная энцикопедия:

холестерин
Вещество из группы стеринов (представители стероидов). Содержится в жировой и нервной тканях, в печени и др. Его избыток в организме человека приводит к различным нарушениям обмена веществ, напр. к образованию камней в жёлчном пузыре, холестериновых бляшек на стенках сосудов, что вызывает их сужение и др.

Большой словарь иностранных слов:

[гр. жёлчь] – хим. вещество из группы стеринов (см.), встречающееся только в животном организме (зоостерин), входящее в состав, по-видимому, всех тканей и жидкостей, особенно же нервной ткани

Толковый словарь Кузнецова:

холестерин
ХОЛЕСТЕРИН [тэ] и [те], -а; м. [от греч. chol — желчь] Вещество из класса стероидов, содержащееся в тканях животных и человека.
Холестериновый, -ая, -ое.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
холестерин, -а

Научно-технический словарь:

ХОЛЕСТЕРИН, белый, жирный СТЕРОИД. Он содержится в больших концентрациях в головном и спинном мозгу, а также в печени. Синтез его происходит в печени, кишечнике и в слое кожи, а сам он служит промежуточным звеном для синтеза витамина D и многих гормонов. ЖЕЛЧНЫЕ КАМНИ состоят в основном из холестерина. При избытке в питании продуктов животного происхождения могут образоваться излишние отложения холестерина на стенках кровеносных сосудов, что приводит К АРТЕРИОСКЛЕРОЗУ.

Грамматический словарь Зализняка:

Холестерин, холестерины, холестерина, холестеринов, холестерину, холестеринам, холестерин, холестерины, холестерином, холестеринами, холестерине, холестеринах

Смотреть другие определения →