Определение слова «пунш»

Толковый словарь Ефремовой:

пунш м.
Горячий алкогольный напиток, приготовляемый на основе вина, рома, фруктового сока, сахара или меда, горячей воды и пряностей и употребляемый только в холодное время года.

Толковый словарь Ушакова:

ПУНШ, пунша, ·муж. (·англ. punch). Спиртной напиток, приготовляемый варкою рома с сахаром, чаем, кипятком, лимонным соком или другими приправами из фруктов. «Шипенье пенистых бокалов и пунша пламень голубой.» Пушкин.

Большой энциклопедический словарь:

ПУНШ (англ. punch, от хинди панч — пять; по числу основных компонентов) — горячий или охлажденный напиток, приготовленный нагреванием рома с водой, сахаром, вином, фруктовым соком и пряностями.

Кулинарный словарь:

Горячий напиток из смеси вина, фруктового сока и пряностей. Название идет от индийского слова «pantscha», что по-санскритски означает число 5, по количеству составных частей, входящих в состав пунша: вода, чай, арак, лимонный сок и сахар. Изобретение пунша приписывается английским офицерам — завоевателям Индии. Документально зафиксирована первая грандиозная попойка, устроенная адмиралом Расселом 25 декабря 1695 года на рейде Кадикса, где все британские морские офицеры упились пунша, которого адмирал велел налить целый бассейн (в нем на лодочке плавал юнга и зачерпывал полные кружки пунша всем желающим). Впоследствии воду заменило вино, иногда эль, вместо чая стали употреблять пряности, к лимону добавились ананасы и бананы, апельсины и померанцы, а вместо арака стали пользоваться ромом и коньяком.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

Большой словарь иностранных слов:

Пунша, м. [англ. punch]. Спиртной напиток из рома (виски, коньяка и др.) с сахаром, чаем, кипятком, лимонным соком или другими приправами из фруктов.

Этимологический словарь Крылова:

Это название напитка заимствовано из английского, в котором punch восходит к хинди рапс, имеющему значение "пять". Это числительное используется для названия пунша, поскольку в него входит пять составляющих: ром, лимон, сахар, пряности и вода.

Толковый словарь Кузнецова:

ПУНШ -а; м. [англ. punch] Спиртной напиток из рома с водой, сахаром, лимонным соком или фруктами (употребляется обычно в горячем виде). Ананасовый п. Горячий п. Пить п. Пунш-гляссе (такой напиток с мороженым). / Разг. Об одной порции этого напитка. Приготовить два пунша. От слова "панч", что на языке хинди означает "пять" — по числу основных компонентов.
Пуншевый, -ая, -ое. П-ое мороженое. П-ая конфета. Пуншик, -а (-у); м. Ласк. Пуншику не желаете?

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
пунш, -а и -у, тв. -ем

Толковый словарь Ожегова:

ПУНШ, а, м. Напиток из рома, вскипячённого с сахаром, водой, фруктовыми приправами, соком.
| прил. пуншевый, ая, ое.

Этимологический словарь Макса Фасмера:

Род. п. -а, напр. у Пушкина. Через нем. Punsch (с 1703 г.; см. Шульц–Баслер 2, 736) из англ. рunсh (pnt) от хинди рn "пять"; получил название от пяти основных составных частей: арака, сахара, сока лимона, пряностей и воды (Клюге-Гётце 460; Преобр. II, 152).

Смотреть другие определения →