Определение слова «проквасить»

Толковый словарь Ефремовой:

проквасить сов. перех. разг.
см. проквашивать

Толковый словарь Ушакова:

ПРОКВА́СИТЬ, проквашусь, проквасишь, ·совер. (к проквашивать), что.
1. Дать скиснуть чему-нибудь. Проквасить капусту.
2. Провести какое-нибудь определенное время в квашении. Проквасить что-нибудь целый день.

Толковый словарь Кузнецова:

проквасить
ПРОКВАСИТЬ -квашу, -квасишь; проквашенный; -шен, -а, -о; св. что.
1. Сделать квашеным, заквасить до готовности. П. капусту.
2. Разг. Испортить, допустив прокисание чего-л. П. молоко.
Проквашивать, -аю, -аешь; нсв. Проквашиваться, -ается; страд. Проквашивание, -я; ср.

Малый академический словарь:

проквасить
-квашу, -квасишь; прич. страд. прош. проквашенный, -шен, -а, -о; сов., перех.
(несов. проквашивать). Сделать квашеным, заквасить до готовности.
Проквасить капусту. Проквасить молоко.
|| разг.
Испортить, допустив скисание, прокисание чего-л.
— Сегодня из Лубков с молоком приезжали, воротить пришлось… Холода-то какие, а проквасили, летом-то что будет? Тендряков, Не ко двору.

Толковый словарь Ожегова:

ПРОКВАСИТЬ, ашу, асишь; ашенный; сов., что. Подвергнуть квашению, а также дать прокиснуть. П. капусту. П. молоко.
| несов. проквашивать, аю, аешь.

Смотреть другие определения →