Определение слова «галантир»

Толковый словарь Ефремовой:

галантир м. устар.
Заливное из мяса или рыбы.

Толковый словарь Ушакова:

ГАЛАНТИ́Р, галантира, ·муж. (от ·франц. galantine — кушанье из холодной фаршированной дичи) (кул.). Холодная заливная приправа к разным кушаньям, желе.

Толковый словарь Даля:

галантир
ГАЛАНТИР франц. галантин, студень, холодное, заливное в светлом студне.

Большой словарь иностранных слов:

Галантира, м. [от фр. galantine – кушанье из холодной фаршированной дичи] (кулин.). Холодная заливная приправа к разным кушаньям, желе.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
галантир, -а

Грамматический словарь Зализняка:

Галантир, галантиры, галантира, галантиров, галантиру, галантирам, галантир, галантиры, галантиром, галантирами, галантире, галантирах