Этимологический словарь Макса Фасмера:
"свекла", диал., севск. (Преобр. II, 256). Этимологически тождественно слову свёкла. Начальное ц- можно было бы объяснить воздействием слова цвет и т. д., если бы этой формы не было в зап.-слав; чеш. cvikla, польск. wika; ср. также сербохорв. цвкла. Источник – в греч. (см. свёкла).
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020