Определение слова «буза»

Толковый словарь Ефремовой:

буза
I ж.
Хмельной напиток, изготовлявшийся из проса, гречихи, ячменя (обычно в Крыму и на Кавказе).
II ж. простореч.
Шум, скандал.

Толковый словарь Ушакова:

БУЗА́, бузы, мн. нет, ·жен. (неол. ·прост. ). Скандал, шумный беспорядок. Ребята подняли бузу на заводе. "Прекратить бузу!" крикнул председатель.
II. БУЗА́, бузы, мн. нет, ·жен. (·перс. buza) (·обл. ). Легкий хмельной напиток из проса, гречи, ячменя (в Крыму, на Кавказе).

Большая советская энциклопедия:

Буза
(тюрк.)
напиток, приготовленный из проса, гречневой или овсяной муки так же, как Пиво, но только без хмеля. Б. содержит 4—6% спирта. Б. распространена в Крыму, на Кавказе и в меньшей мере в Туркменистане.

Этнографический словарь:

Боза (тюрк.), пиво из зерна у народов Азии и Европы; у монголов также — молочная сыворотка, оставшаяся от приготовления арака

Большой словарь иностранных слов:

Бузы, мн. нет, ж. [перс. buza] (обл.). Легкий хмельной напиток из проса, гречи, ячменя (в Крыму, на Кавказе).

Толковый словарь Кузнецова:

1. БУЗА, -ы; ж. [перс. buza] В Крыму и на Кавказе: лёгкий хмельной напиток из проса, гречихи или ячменя.
2. БУЗА, -ы; ж. Разг. Возня, драка; шум, скандал. Затеять, устроить бузу.

Малый академический словарь:

буза
1)
-ы, ж.
Легкий хмельной напиток из проса, гречихи, ячменя, распространенный гл. образом в Крыму и на Кавказе.
[Черкесы] как напьются бузы на свадьбе, или на похоронах, так и пошла рубка. Лермонтов, Бэла.
[перс. bz]
2)
-ы, ж. прост.
Скандал, шум, беспорядок.
— Зачем же бузу заваривать? Я за хорошее дело взялся, ты меня поддержать должен, помочь, а ты скандалишь. Н. Островский, Как закалялась сталь.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
буза, -ы

Толковый словарь Ожегова:

1.
БУЗА1, ы, ж. (обл.). Лёгкий хмельной напиток из проса, гречихи, ячменя.
2.
БУЗА2, ы, ж. (прост.). Шум, скандал, беспорядок. Поднять, устроить бузу.

Этимологический словарь Макса Фасмера:

буза
"напиток из гречихи и овсяной муки, вид полпива, браги", кавк., укр. буза, также польск., сербохорв., болг.
Заимств. из тюрк.: ср. тур., карач., казах. boza 1. "напиток из квашеного проса", 2. "напиток из кислого молока", тат., чагат., тоб. buza "напиток из проса или ячменя" (Радлов 4, 1292, 1683, 1867); см. Mi. ТЕl. 1, 269; Преобр. 1, 50; Бернекер 1, 104; о широком распространении слова см. Паасонен, FUF 2, 128; Каннисто, FUF 17, 155 и сл.

Грамматический словарь Зализняка:

Буза, бузы, бузы, буз, бузе, бузам, бузу, бузы, бузой, бузою, бузами, бузе, бузах

Смотреть другие определения →