Определение слова «АГАРИКОВЫЕ»

Большой энциклопедический словарь:

АГАРИКОВЫЕ — порядок (и семейство этого порядка) класса базидиальных грибов. Плодовые тела из шляпки и ножки. Ок. 8000 видов; съедобные (трубчатые — белый гриб, подосиновик, подберезовик, масленок, моховики и др., пластинчатые — сыроежки, волнушки, шампиньоны, рыжики и др.) и ядовитые (красный мухомор, бледная поганка и др.).

Биологический энциклопедический словарь:

Пластинчатые грибы (Agaricales), порядок гименомицетов. Плодовые тела мясистые, реже упругие, перепончатые или кожистые; состоят из шляпки и ножки (обычно центральной). Гименофор в виде радиально расходящихся пластинок, иногда сливающихся, или в виде трубочек и ячеек. Базидии одноклеточные, 4(2)-споровые. Часто плодовые тела на ранних стадиях развития одеты общим (одевает всё плодовое тело) или частным (соединяет края шляпки с ножкой, прикрывая формирующийся гименофор с гимением) покрывалом. 12 сем., наиболее крупные — агариковые, или шампиньоновые (Agaricaceae), и болетовые (в наст, время выделяют в самостоят, порядок Boletales). Ок. 8000 видов, во всех климатич. поясах обоих полушарий. Развиваются как сапротрофы на почве, отмершей древесине, реже как паразиты на живых деревьях, плодовых телах др. А. Микоризообразователи. Съедобные (белый, подосиновик, подберёзовик, маслята, шампиньоны и др.) и ядовитые виды.

Большая советская энциклопедия:

Агариковые
(Agaricales)
порядок класса базидиальных грибов (См. Базидиальные грибы) с мясистыми однолетними плодовыми телами, состоящими из шляпки и ножки. Спорообразующий слой (гименофор) пластинчатый, реже трубчатый, легко отделяется от ткани шляпки. Известно около 3 тыс. видов А. Сюда относятся широко известные лесные грибы, жизнедеятельность которых связана с корнями деревьев (см. Микориза); из трубчатых — белый гриб, подберёзовик, подосиновик, маслёнок, моховик и др.; из пластинчатых — сыроежки, волнушка, рыжик и т. д., а также грибы, растущие на полях, лугах, огородах, в сорных и унавоженных местах, — шампиньоны, навозники и др.; эти грибы съедобны. Один из них — шампиньон двуспоровый — широко культивируется более чем в 20 странах мира. К А. относятся и наиболее опасные ядовитые грибы: бледная поганка, мухоморы (красный, пантерный, поганковидный), сатанинский гриб и некоторые другие. См. также Грибы.
Л. В. Гарибова.

Агариковые: 1 — шампиньон (пластинчатый гриб); 2 — разрез через пластинчатый гименофор; 3 — белый гриб (трубчатый); 4 — разрез через трубчатый гименофор.

Медицинская энциклопедия:

Агариковые
(Agaricales; греч. agarikon древесный гриб)
порядок грибов класса базидиомицетов, характеризующихся мясистыми однолетними плодовыми телами, состоящими из шляпки и ножки; спорообразующий слой в виде пластинок или трубочек; к А. относятся большинство съедобных грибов (белый гриб, подосиновик, шампиньон и др.), а также ядовитые грибы (мухоморы, бледная поганка и др.).

Смотреть другие определения →