Толковый словарь Ефремовой:
вишня ж.
1. Плодовое дерево или кустарник семейства розоцветных с сочными съедобными ягодами тёмно-красного (реже светло-красного) цвета.
2. Плоды такого дерева.
|| Ягода такого дерева.
3. Древесина такого дерева.
Толковый словарь Ушакова:
ВИ́ШНЯ, вишни, род. мн. вишен, ·жен.
1. Плодовое дерево с сочными, косточковыми темнокрасными ягодами. Садовая вишня.
2. Ягода этого дерева. Съесть вишню.
3. собир. Ягоды этого дерева (·разг. ). На базар привезли много вишни.
Большой энциклопедический словарь:
ВИШНЯ — род деревьев и кустарников семейства розовых, плодовая культура. Ок. 150 видов, в Европе, Центр. Азии, США; в Российской Федерации, на Украине, в Молдавии и др. ок. 25 видов, в т. ч. черешня. Выращивают вишню обыкновенную, песчаную, степную и др. Группы сортов — аморели и гриоты. В плодах сахара, органические кислоты, дубильные вещества, витамины. Древесину используют на мелкие поделки. Медонос.
Биологический энциклопедический словарь:
(Cerasus), род кустарников и деревьев сем. розовых. Выс. от 2 до 30 м. Листья цельные, цветки в зонтиковидных или кистевидных соцветиях, иногда одиночные или по два. Плод — сочная костянка. Ок. 150 видов, в умеренных и в субтропич. поясах Сев. полушария, гл. обр. в Азии; в СССР — ок. 25 видов. В. кустарниковая — характерный элемент кустарниковых степей, встречается также в подлеске сосновых, дубовых, берёзовых, осиновых лесов. Как плодовое дерево культивируют В. обыкновенную (С. vulgaris) — вид, неизвестный в диком состоянии, существовал в глубокой древности (косточки В. обнаружены в отложениях палеолита). Небольшое дерево, способное давать корневые отпрыски; перекрёстноопыляемое. Выведено мн. сортов, в т. ч. культурный сорт В. холмовой (С. collina) — т. н. Владимирская В. с крупными тёмно-пурпуровыми плодами. Виды с махровыми и ярко окрашенными цветками используют как декоративные. В. Блиновского (С. blinovskii), эндемик Копетдага, — в Красной книге СССР.
См. рис. 7 при ст. покрытосеменные (таблица 23), и ст. черешня.
Биология современная энцикопедия:
вишня
Род деревьев и кустарников сем. розоцветных. Включает ок. 150 видов, дико произрастающих в умеренном и субтропическом поясах Северного полушария. В России 6—7 видов, в т.ч. черешня, в европейской части, Западной Сибири, на Дальнем Востоке и Северном Кавказе. Наиболее широко распространена вишня кустарниковая. Культивируемая повсеместно вишня обыкновенная произошла, как полагают, в результате естественной гибридизации черешни и вишни кустарниковой. Известна с глубокой древности. Дерево выс. до 7 м и более или куст – до 4 м. Листья цельные. Цветки собраны в соцветие – зонтик. Опыление насекомыми. Плод – костянка, масса от 2 до 5 г; мякоть сочная, кисло-сладкая. По окраске мякоти и сока выделяют 2 группы сортов: гриоты – с тёмно-красной кожицей и интенсивно окрашенным соком и аморели – со светло-красной кожицей и неокрашенным или светло-розовым соком. Плоды созревают в июне—августе, содержат сахара, органические кислоты, витамины, дубильные вещества и др. Используют их в свежем и переработанном виде. Древесина годится на мелкие поделки.
Живёт вишня 30—40 лет (встречаются 100-летние экземпляры), плодоносит на 3—4-й год. Размножение корневой порослью, прививкой и зелёным черенкованием. Большинство сортов требуют опыления пыльцой другого сорта – опылителя.
Выращивают также вишню войлочную (куст выс. до 2,5 м с сильно опушённой нижней стороной листьев и мелкими плодами).
Большая советская энциклопедия:
I
Вишня
Остап (псевдоним; настоящие имя и фамилия Павел Михайлович Губенко) (11.11.1889, местечко Грунь, ныне Сумской области, — 28.9.1956, Киев), украинский советский писатель-сатирик. Родился в крестьянской семье, С 1917 учился в Киевском университете. Печататься начал в 1919. Фельетоны В. и его юмористические рассказы пользовались большим успехом особенно у украинского читателя. В годы Великой Отечественной войны 1941—45 сатира В. клеймила врага, вселяла в советских людей бодрость, веру в победу (сборник «Зенитка», 1947, и др.). Произведения В. направлены против пережитков частнособственнической психологии и морали, против чуждых и враждебных влияний (сборники «Самостiйна дipкa», 1945; «Весна-красна», 1949; «Вишневi усмiшки», 1950; «Избранное», 1955 и др.). Изобразительные средства В. весьма богаты. Многие его образы и меткие выражения вошли в широкий обиход. Соч. В. переведены на многие языки народов СССР.
Соч.: Усмiшки, т. 1—4, X., 1930; Твори, т. 1—2, К., 1956; Вибране, К., 1954; в рус. пер. — Избранное, К., 1951; Избранное, М., 1958; Думы мои, думы мои... Рассказы, фельетоны, дневники, М., 1959.
Лит.: Рыльский М., Остап Вишня, в его кн.: Классики и современники. Статьи, М., 1958; История украинской советской литературы, К., 1965.
О. Вишня.
II
Вишня (Cerasus)
род древесных растений семейства розоцветных. Листья очередные. Цветки белые или розовые, собраны в небольшие соцветия — зонтики. Плод — сочная костянка с шаровидной косточкой (внутриплодник), содержит одно семя. Известно 150 видов В., в СССР — 21 вид. Наиболее распространены В. обыкновенная — родоначальник большей части сортов, В. степная, В. песчаная, В. войлочная. К роду В. относится также Черешня. В СССР после яблони В. — наиболее распространённое плодовое растение (около 27% площади всех плодовых насаждений). Ценится за хорошие пищевые качества плодов, зимостойкость, раннее вступление в пору плодоношения (на 3—4-й год после посадки), ежегодную высокую урожайность (до 10 т с 1 га). Плоды В. содержат 7,3—17,5% сахаров, 0,8—2,4% кислот, 0,15—0,88% дубильных веществ. Используются в свежем и переработанном (варенье, джем, вино, наливки, компоты, кондитерские изделия) виде. Культура В. распространена во многих странах Северного полушария. В СССР основные районы разведения В. — Украина, Молдавия, Северный Кавказ, центральные районы РСФСР, Поволжье, Белоруссия.
В. обыкновенная (С. vulgaris) в диком виде не встречается; в культуре с глубокой древности; предполагают, что она произошла путём произвольного скрещивания черешни и В. степной. Среди культурных форм В. обыкновенной различают 2 группы — кустарниковые и древовидные. Кустарниковые — небольшие деревца с шаровидной кроной и пониклыми ветвями, более скороплодны и морозоустойчивы, чем древовидные. Плоды, как правило, тёмноокрашенные, почти чёрные (В. с такими плодами называется морелями, или гриотами). Кустарниковые В. плодоносят главным образом на приросте прошлого года (на длинных однолетних побегах). Древовидные В. имеют смешанный характер плодоношения — в основном на букетных веточках и частично на побегах. К кустарниковым В. относятся широко распространённые сорта Владимирская и Любская, к древовидным Кентская, Склянка, Аморель розовая, Анадольская и др., главным образом из группы аморелей (сортов с неокрашенным соком). В. обыкновенная более засухоустойчива, чем другие плодовые породы (например, яблоня, груша, слива).
В. степная, или лесостепная, (С. fruticosa) — низкорослый кустарник, высотой 0,5—1,5 м, образует обильную корневую поросль. В диком виде растет в Средней и Южной Европе, в СССР — в Поволжье, на Северном Кавказе, Урале (до 56° с. ш.) и в Западной Сибири. В. степная, произрастающая в северных районах, характеризуется высокой морозостойкостью, засухоустойчивостью и скороплодностью. От скрещивания сортов В. обыкновенной и В. степной И. В. Мичурин и другие селекционеры получили ряд зимостойких и урожайных сортов.
В. песчаная (С. pumila) — кустарник высотой до 1,5 м, с кожистыми, эллиптической формы блестящими листьями, мелкими, белыми, сидячими цветками, тёмноокрашенными плодами (до 3,5 г), с зелёной и красной мякотью. В диком виде растет в центральных штатах США в 2 разновидностях: западная (В. бессея) (С. pumila var. besseyi) и восточная (С. pumila). Ценится за зимостойкость и урожайность. В СССР разводится на Урале и в Сибири, используется в селекции. Хорошо скрещивается с восточными и американскими видами сливы, абрикоса, алычи и кит. В. В культуре известны гибридные сорта со сливой — Опата, Сапа и другие, выведенные в США, и Десертная дальневосточная, Новинка, Юта, выведенные в СССР.
В. войлочная, или китайская (С. tomentosa), — небольшой кустарник, высотой 1—2,5 м, с многочисленными тонкими ветвями, покрытыми серым войлочным опушением. Морозостойка, урожайна, рано вступает в плодоношение. В диком виде растёт в Центральной Азии, в культуре — в СССР (на Дальнем Востоке), в Китае, Японии. Известна В. магелебская, антипка (С. mahaleb), кустарник или дерево высотой 10—13 м, с густо облиственной кроной. Встречается в зарослях кустарников, на открытых каменистых склонах в западных и южных частях Украины, в Молдавии, Средней Азии и на Кавказе. Используется как подвой для В. и черешни. Разводят также декоративные формы В., имеющие махровые цветки белой, розовой, красной и др. окраски: В. сахалинскую (С. sachalinensis), деревья высотой до 15 м, В. пильчатую (С. serrulata), деревья высотой до 7 м, В. Максимовича (С. Maximowiczii), деревья высотой 6—7 м; В. железистую (С. glandulosa), кустарник высотой до 1,5 м; В. низкую (С. humilis), кустарник высотой 0,5—1,5 м; В. колокольчатую (С. campanulata), кустарник с тёмно-фиолетовыми цветками. В СССР разводится около 100 сортов В.
В. размножают посевом семян (косточек), корневой порослью и прививкой на подвои. Семенной способ размножения применяют в селекции при выведении новых сортов. Корневой порослью размножают многие местные сорта: Владимирскую, Растунью, Шубинку и др. Привитые деревца В. раньше вступают в плодоношение по сравнению с порослевыми, но порослевые растения более долговечны. Лучшим местоположением для посадки В. являются южные склоны в северных и северо-западных областях и западные и юго-западные склоны в районах средней полосы СССР. Наиболее благоприятны для роста и развития В. суглинистые, достаточно питательные почвы. Перед посадкой почву глубоко обрабатывают, удобряют (40—60 т/га навоза, по 90—120 кг действующего вещества фосфора и калия, а на подзолистых почвах вносят 2—6 т/га извести). Сильнорослые сорта В. сажают на расстояние 6 м между рядами и 4—5 м в ряду, среднерослые 5 4 или 5 3 м, слаборослые 4 4, 4 3 или 4 2 м. В районах средней и северной полосы СССР посадку проводят весной. Сорта самобесплодные сажают вместе с сортами опылителями. Крону формируют по разреженно-ярусной системе с низким Штамбом. Ежегодно удаляют расположенные внутри кроны слабые и прекратившие рост ветви. Почву в междурядьях содержат под чёрным паром с летним посевом сидератов (см. Сидерация). В первое время после посадки вносят навоз по 30 т/га через каждые 2—3 года и ежегодно минеральные удобрения. Вредители В.: Вишнёвые пилильщики, Вишнёвый слоник, вишнёвая побеговая моль, Вишнёвая муха, вишнёвая тля (См. Тли); болезни В.: Плодовая гниль, Клястероспориоз, Коккомикоз косточковых, цитоспороз, вертициллёз и др.
Лит.: Веньяминов А. Н., Вишня и слива, М., 1955; Тетерев Ф. К., Вишня и черешня, Л., 1958.
А. Н. Веньяминов.
Сорта вишни: Краса Севера. Выведен И. В. Мичуриным.
Сорта вишни: Плодородная Мичурина. Выведен И. В. Мичуриным.
Сорта вишни: Владимирская.
Сорта вишни: Шубинка.
Сорта вишни: Ширпотреб чёрная. Выведен И. В. Мичуриным.
Сорта вишни: Любская.
Вишня: 1 — ветка с цветками: 2 — ветка с плодами.
Толковый словарь Даля:
вишня
ВИШНЯ ж. дерево и плод известного вида Prunus Cerasus; к тому же роду причисляют: абрикос, сливу, морель, терн и пр. Дикая вишня, Prunus Chamaerops растет у нас на юге и юго-вост., в степях кустиком, а садовая деревом. Вишня лавровая, Prunus Laurocesarus; Вишня жидовская, песья, михунка, Physalis Alkekengi; Вишня бешеная, сон, красавица и пр. Atropa Belladonna. Вишенка ж. одна ягода вишни; вишенье ср. собират. вишни, много ягод или плодов с вишни. Сладко вишенье, да барско кушанье. С барами не ешь вишенья, костьми залукают. Вишина, вишенина, одно вишневое дерево; вишенник, вишняк м. собират. вишневая роща, лесок, сад. || Вишенник или ивишенник, съедомый гриб Agaricus Prunulus растущий на гнилых пнях. Вишенный, относящийся к вишне, к ней принадлежащий. Вишневый, то же; из ягоды или соку вишни состряпанный. Вишневый атлас, цвета вишни, масака, исчерна малиновый. Вишневый клей, гуми, камедь с вишневого дерева. Вишневка ж. водка, настоенная на вишнях, вишневая наливка. Разводкою вишен более промышляют губ. Владимирская и Тульская. В первой различают пять главных пород: васильевка, алая, сквозистая; сайга, темная, мелкая и кислая; третиха, средней крупности, бурая, кисловата; бель, алая, крупная, кисловата же; родительская, крупная, темно-алая, твердая и сладкая. В Тульской три: шпанская, крупна и вкусна, темно-алая; французская, более в грунту и теплицах; владимирская, родительская.
Малый академический словарь:
вишня
-и, род. мн. -шен, дат. -шням, ж.
1.
Плодовое дерево или кустарник сем. розоцветных.
2.
Сочный темно-красный небольшой плод этого дерева, кустарника.
|
в знач. собир. Варенье из вишни.
Орфографический словарь Лопатина:
орф.
вишня, -и, р. мн. вишен
Толковый словарь Ожегова:
ВИШНЯ, и, род. мн. шен, ж. Плодовое дерево сем. розоцветных с сочными тёмно-красными плодами, а также плод его.
| уменьш. вишенка, и, ж.
| прил. вишнёвый, ая, ое. Вишнёвое варенье.
Словарь русских фамилий:
см. ВИШНЕВ
Этимологический словарь Макса Фасмера:
вишня
укр. вишня, болг. вишня, сербохорв. вишња, словен. vnja, чеш. vin, слвц. via, польск. winia, в.-луж. wie, н.-луж. wia. Отсюда заимств. лтш. vksna (М. – Э. 4, 636), а также др.-прусск. wisnaytos "вишни" (см. Траутман, Apr. Sprd. 463).
Родственно д.-в.-н. whsila, ср.-в.-н. whsel "черешня", которые сближаются, далее, с лат. viscum "птичий клей", греч. "птичий клей, омела", потому что вишневый клей и ягоды омелы применяются как птичий клей; см. Шрадер-Неринг 1, 590; Вальде 842; Торп 409; Младенов 69; Клюге-Гётце 679; Шварц, AfslPh 42, 288; Свеннунг, KZ 62, 22; Г. Шредер, IF 17, 317 и сл.; 22, 194. Неприемлема мысль о родстве с лит. vnkna "вяз" (см. Миккола, ВВ 22, 246); ср., напротив, вяз. Неубедительно также объяснение из греч. "багровый" от "шелк", первонач. "шелковая ткань, окрашенная в красный цвет", вопреки Г. Майеру (Alb. Wb. 473 и сл.), Фасмеру (ИОРЯС 12, 2, 225; Гр.-сл. эт. 44), Шрадеру (IF 17, 30). Нов.-греч. "черешня" некоторые ученые объясняли из слав. (Маценауэр 88; Ильинский, ИОРЯС 23, 2, 185 и сл.), в то время как Шрадер (там же) и Фасмер (там же) предполагали обратное направление заимствования, однако греч. обычно не дает слав. .
••
[См. еще Мошинский, Zasig, стр. 277 – 279. – Т.]
Грамматический словарь Зализняка:
Вишня, вишни, вишни, вишен, вишне, вишням, вишню, вишни, вишней, вишнею, вишнями, вишне, вишнях
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020