Определение слова «валуй»

Толковый словарь Ефремовой:

валуй м.
Гриб желтовато-белого цвета рода сыроежек со слегка вогнутой шляпкой, покрытой слизью.

Толковый словарь Ушакова:

ВАЛУ́Й (или волуй), валуя, ·муж. Род грибов с острым запахом и вкусом.

Большой энциклопедический словарь:

ВАЛУЙ — пластинчатый гриб рода сыроежек порядка агариковых. Съедобен. Используется для засола, но требует длительного вымачивания.

Биологический энциклопедический словарь:

(Russula foetans), гриб рода сыроежка. Шляпка диам. 8—15 см, у молодого гриба полушаровидная, затем плоскораспростёртая, в центре вдавленная, грязно-жёлтая или светло-жёлто-коричневая, слизистая. Пластинки приросшие, белые, затем желтоватые. Ножка дл. 5—10 см, толщиной 2—3 см, ровная, беловатая, с пустыми камерами или полая. Мякоть белая, позже охряная, плотная. Распространён в Зап. Европе, Сев. Америке, в СССР — в Европ. части и Зап. Сибири. Растёт в смешанных и хвойных лесах с июля по сентябрь. Употребляется в пищу только в солёном виде.

Биология современная энцикопедия:

валуй
Пластинчатый гриб рода сыроежек. Распространён в Западной Европе, Северной Америке. В России – в европейской части и Западной Сибири. Шляпка диам. 4—15 см, иногда до 20 см, у молодых грибов полушаровидная, слегка скользкая, с возрастом плоско распростёртая, в центре часто вдавленная, клейкая, иногда растрескивающаяся. Цвет от грязно-жёлтого до охряно-коричневого. Пластинки вильчато-разветвлённые, желтовато-белые, с буроватыми пятнами. Ножка дл. 3—5 (до 10) см, диам. 2– 3 см, цилиндрическая, с возрастом полая. Мякоть с неприятным запахом и едким вкусом. Растёт валуй в лиственных, смешанных и хвойных лесах с июля по сентябрь. Образует микоризу (чаще с берёзой). После вымачивания используется для засолки.

Большая советская энциклопедия:

Валуй
(Russula foetens)
шляпочный гриб рода сыроежек (См. Сыроежка). Шляпка 7—15 см в диаметре, у молодых В. почти шаровидная, позднее выпуклая, липкая, охристо-буроватая, с рубчатым краем. Ножка толстая, беловатая. Вкус свежего В. едкий, запах неприятный. Растет летом и осенью чаще в берёзовых и дубовых лесах. Используется в пищу только засоленным, после предварительного вымачивания в воде и отваривания.

Толковый словарь Даля:

валуй
См. валить

Толковый словарь Кузнецова:

валуй
ВАЛУЙ -я; м. Гриб желтовато-белого цвета рода сыроежек, с желтовато-белой липкой шляпкой.

Малый академический словарь:

валуй
-я, м.
Гриб желтовато-белого цвета рода сыроежек, с липкой шляпкой.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
валуй, -я

Толковый словарь Ожегова:

ВАЛУЙ, я, м. Съедобный пластинчатый гриб с желтовато-белой, липкой, слегка вогнутой шляпкой.

Словарь синонимов русского языка:

сущ.

валуек
гриб
гриб условно съедобный
разиня
река
ротозей

Этимологический словарь Макса Фасмера:

валуй
гриб "Agaricus foetens"; см. волуй.

Грамматический словарь Зализняка:

Валуй, валуи, валуя, валуёв, валую, валуям, валуй, валуи, валуём, валуями, валуе, валуях

Смотреть другие определения →