Определение слова «вальцовать»

Толковый словарь Ушакова:

ВАЛЬЦОВАТЬ, вальцую, вальцуешь, ·несовер., что (тех.). Прокатывать между валами (или вальцами). Вальцовать железо.

Толковый словарь Даля:

вальцовать
См. вальс

Большой словарь иностранных слов:

[нем. walzen] – плющить, дробить, прокатывать между вальцами