Определение слова «сыроежка»

Толковый словарь Ефремовой:

сыроежка ж.
Съедобный гриб семейства пластинчатых с хрупкой яркоокрашенной шляпкой.

Толковый словарь Ушакова:

СЫРОЕ́ЖКА, сыроежки, ·жен. Гриб из семейства пластиночников с хрупкой шляпкой, имеющей обычно красную, розовую, зеленую или лиловую окраску.

Биологический энциклопедический словарь:

(Russula), род грибов сем. сыроежковых (Russulaceae) порядка агариковых. Покрывало отсутствует. Окраска у большинства С. яркая. Шляпка диам. 2—20 см, кутикула, легко отделяющаяся от мякоти. Мякоть белая, рыхлая или плотная, ломкая. Пластинки свободные, приросшие или нисходящие. Ножка цилиндрическая, губчатая, полая или с камерами. Ок. 275 видов, распространены широко; в СССР — ок. 80 видов (в т. ч. подгруздок белый, валуй и др.). Растут в лесах, тундре, на болотах с июля по сентябрь. Микоризообразователи. Все виды С. съедобны (нек-рые — валуй, горькушка, подгруздок — только после засола). Едкий вкус нек-рых С. исчезает при вымачивании или кипячении перед посолом. С. едкая (R. emetina) несъедобна.

Биология современная энцикопедия:

сыроежка
Род пластинчатых грибов сем. сыроежковых. Шляпка вначале шаровидная, затем плоская, покрыта сухой, легко отделяющейся от мякоти кожицей. Край часто полосатый или рубчатый. Окраска разнообразная. По её цвету различают сыроежку зелёную, жёлтую, светло-жёлтую, сереющую и т.д. Мякоть белая. Ножка цилиндрическая, плотная или полая. Млечный сок отсутствует. Образуют микоризу с лиственными и хвойными деревьями. Некоторые грибники считают, что сыроежки можно есть сырыми, но лучше этого не делать, т.к. среди них есть несъедобные, напр. сыроежки рвотная и жгучая.

Этимологический словарь Крылова:

Образовано сращением слов сырая и ъдъ ("еда").

Толковый словарь Кузнецова:

сыроежка
СЫРОЕЖКА -и; мн. род. -жек, дат. -жкам; ж. Съедобный гриб с пластинчатой, обычно ярко окрашенной шляпкой.
Сыроежечный, -ая, -ое.

Малый академический словарь:

сыроежка
-и, род. мн. -жек, дат. -жкам, ж.
Гриб с пластинчатой окрашенной шляпкой.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
сыроежка, -и, р. мн. -жек

Толковый словарь Ожегова:

СЫРОЕЖКА, и, ж. Съедобный пластинчатый гриб, обычно с ярко окрашенной шляпкой.
| прил. сыроежечный, ая, ое.

Этимологический словарь Макса Фасмера:

сыроежка
также сыроега (Даль). Последнее, по-видимому, представляет собой новообразование от сыроежка, первонач. *сырожа. От сырой и еда, т. е. "гриб, который едят сырым", в отличие от тех, которые называются горькушки мн., – их надо предварительно сварить.

Грамматический словарь Зализняка:

Сыроежка, сыроежки, сыроежки, сыроежек, сыроежке, сыроежкам, сыроежку, сыроежки, сыроежкой, сыроежкою, сыроежками, сыроежке, сыроежках

Смотреть другие определения →