Определение слова «приспешник»

Толковый словарь Ушакова:

ПРИСПЕ́ШНИК, приспешника, ·муж. (·презр. ). Помощник, готовый на всякие поступки, сообщник. Приспешники буржуазии.

Кулинарный словарь:

Русское наименование помощника главного повара на больших кухнях или вообще повара второго разряда, который не имел права самостоятельно приготавливать некоторые блюда (в основном праздничные, парадные и десертные). На больших кухнях приспешник фактически руководил персоналом кухни — кухонными рабочими, поварятами, следил за выполнением ими своих обязанностей, за получением провизии (с рынка, погреба, склада), а также за состоянием посуды и другого кухонного оборудования. В обязанности приспешника входило приготовить все бульоны, разделать, очистить и нарезать рыбу, мясо, овощи — к приходу главного повара, который уже из всех приготовленных полуфабрикатов окончательно готовил блюда, заправлял супы и руководил лично декоративной отделкой блюд. В русской кухне XIX в. в крупных ресторанах, в придворной кухне приспешниками были исключительно русские повара, а главными поварами, или, как их тогда называли — метрдотелями, были французы австрийцы, итальянцы.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

Толковый словарь Кузнецова:

приспешник
ПРИСПЕШНИК -а; м. Книжн. Сообщник; сторонник каких-л. неблаговидных действий (обычно высокопоставленных лиц).
Приспешница, -ы; ж. Приспешнический, -ая, -ое.

Малый академический словарь:

приспешник
-а, м.
1. устар.
Помощник, служитель.
Раздались наконец позади его шаги парня в синей рубахе, его приспешника, натурщика, краскотерщика и выметателя полов. Гоголь, Портрет.
В его доме он не приспешник, не мелкий приказчик, а доверенное лицо. Боборыкин, Перевал.
2. Недобр.
Соучастник в чем-л. неблаговидном.
— Вы убили, вы главный убивец и есть, а я только вашим приспешником был. Достоевский, Братья Карамазовы.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
приспешник, -а

Толковый словарь Ожегова:

ПРИСПЕШНИК, а, м. (книжн.). Помощник в какихн. плохих, неблаговидных действиях, сообщник.
| ж. приспешница, ы.
| прил. приспешнический, ая, ое.

Смотреть другие определения →


© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020

Top.Mail.Ru
Top.Mail.Ru