Определение слова «крух»

Толковый словарь Даля:

крух
КРУХ, мн. крушья (крошить, кроха; крушить), укрух, ломоть, сукрой, ком, глыба; иверень, веренюк, оскилок, черепок; щепа. Крухкий, хрупкой, ломкий; рассыпчатый. Крухкой камень. Круховая известь, лучший разбор, свежего пережига, рассыпчатая, не отсыревшая и не слежавшаяся комьями.

Также см. кроха

Этимологический словарь Макса Фасмера:

"щепка, осколок, кусочек", крушьё ср. р. "черепки, обломки", крушина – название растения, укр. крух "цветочная пыльца", ст.-слав. оу-кроухъ , цслав. крухъ, болг. крух, сербохорв. крух "хлеб", словен. krh, род. п. krhа "хлеб", чеш. kruch "кусок, глыба", также "кусок соли", слвц. kruch, польск. kruch "кусок, обломок, кусок сала", в.-луж. kruch "кусок, часть".
Связано чередованием с *krъха (см. кроха). Ср. лтш. krust "толочь", лит. krti – то же, итер. kriauti, kr(i)aius, pa-kraius "склон", греч. "толкаю, бью"; см. Траутман, ВSW 143; М.–Э. 2, 264; Бернекер 1, 628 и сл. По мнению Младенова (AfslPh 36, 122 и сл.), следует принять родство с крупа.