Определение слова «кастрюля»

Толковый словарь Ефремовой:

кастрюля ж.
1. Металлический — обычно цилиндрической формы — сосуд для варки пищи с одной-двумя ручками и крышкой.
2. Количество чего-либо, вмещающееся в такой сосуд.

Кулинарный словарь:

(фр. casserole, от casse — яма, черпак). Кухонный прибор для варки, первоначально только из меди, введенный впервые во французской кухне в XVII в. По-немецки это слово первоначально переводилось как "сковорода для тушения". Кастрюля не употреблялась для супов вплоть до конца XIX в. (до появления эмалированной посуды). В России впервые была введена на флоте морским уставом 1720 г. Классический набор кастрюль — двенадцать входящих один в другой цилиндров диаметром от 12,5 до 25 см (т.е. от 5 до 10 дюймов).
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

Толковый словарь Даля:

кастрюля
КАСТРЮЛЯ, кастрюлька ж. медный или железный сосуд с отвесными боками и ручкою для варки; есть и глиняные кастрюли. Кастрюльный, к кастрюле относящ. Кастрюльник или кастрюльщик м. кастрюльный мастер. Кастрюльница ж. судомойка. Кастрюльня или кастрюльная ж. мастерская, где работают кастрюли.

Большой словарь иностранных слов:

Кастрюльки, ж. [от нем. Kasserolle]. Металлическая посуда, обычно круглой формы, для варки кушанья.

Этимологический словарь Крылова:

Заимствование из немецкого, где Kasserolle в свою очередь является заимствованием из французского, в котором casserole произведено от casse – "сковородка с ручкой".

Толковый словарь Кузнецова:

кастрюля
КАСТРЮЛЯ -и; ж. [от нем. Kasserolle] Металлическая посуда, обычно цилиндрической формы, для варки пищи. Алюминиевая, эмалированная к. // чего. О количестве чего-л. Наварить целую кастрюлю щей.
Кастрюльный, -ая, -ое.

Малый академический словарь:

кастрюля
-и, ж.
Металлическая посуда, обычно цилиндрической формы, для варки кушанья.
[От нем. Kasserolle]

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
кастрюля, -и

Толковый словарь Ожегова:

КАСТРЮЛЯ, и, ж. Металлическая посуда для варки пищи. Алюминиевая, эмалированная к.
| прил. кастрюльный, ая, ое.

Этимологический словарь Макса Фасмера:

кастрюля
впервые в Уст. морск. 1720 г.; см. Смирнов 137; диал. каструля, укр. коструля. Вероятно, через нем. Kastrol (1701 г., см. Шульц–Баслер 1, 338), Kasserolle из франц. casserolle "кастрюля". Едва ли через нидерл. kastrol, вопреки Смирнову, а также нж.-нем. kastroll, откуда лтш. kasrulis (М.–Э. 2, 169).

Грамматический словарь Зализняка:

Кастрюля, кастрюли, кастрюли, кастрюль, кастрюле, кастрюлям, кастрюлю, кастрюли, кастрюлей, кастрюлею, кастрюлями, кастрюле, кастрюлях

Смотреть другие определения →