Определение слова «канапе»

Толковый словарь Ушакова:

КАНАПЕ́ [пэ], нескл., ср. (·франц. canape) (·устар. ). Диван с приподнятым изголовьем, софа. «И хоть лежу теперь на канапе, всё кажется мне, будто в тряском беге по мерзлой пашне мчусь я на телеге.» Пушкин.

Архитектурный словарь:

Диванчик с приподнятым изголовьем.
(Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)

Кулинарный словарь:

(фр. canape). В первоначальном значении — мягкая скамья, род дивана. Так стали называть бутерброды, приготавливаемые на поджаренном хлебе (черном или белом) с румяной, твердой корочкой (своего рода "жесткая скамья"), на который стали накладывать уже не слой масла (как на обычные бутерброды), а толстый слой какого-нибудь мягкого, съедобного вещества — например, шпрот, сардин, паштета, отварной курицы, рыбы горячего копчения, с дополнением свежих, мягких овощей — ломтика или кружочка огурца, помидора, листика сельдерея, веточки укропа, перышки лука.
Иногда для связи или для увеличения мягкости к канапе добавляют еще и ложечку какого-нибудь соуса — майонеза, бешамеля, сметаны. Так как канапе требуют известной "возни" с ними, то их готовят заранее, причем сразу несколько десятков штук или даже сотен. В этом случае их делают в виде маленьких квадратиков и втыкают в них вертикально небольшие палочки (в виде спички), чтобы можно было брать канапе, не касаясь и не деформируя их мягкую накладку.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

Толковый словарь Даля:

канапе
КАНАПЕ ср. несклон. канапка ж. франц. диван, софа, скамья с прислоном, иногда мягкая, обитая, Капапейный, диванный.

Большой словарь иностранных слов:

[пэ], нескл., ср. [фр. canape] (устар.). Диван с приподнятым изголовьем, софа. И хоть лежу теперь на канапе, всё кажется мне, будто в тряском беге по мерзлой пашне мчусь я на телеге. Пушкин.

Толковый словарь Кузнецова:

1. КАНАПЕ [пэ], неизм.; м. [франц. canap] Небольшой диван с приподнятым изголовьем. Отдыхать на к. Поставить к. в угол.
2. КАНАПЕ [пэ], неизм.; м. [франц. canap]
1. Небольшой бутерброд с несколькими различными продуктами, положенными сверху хлеба.
2. Небольшое пирожное с начинкой из нескольких слоёв.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
канапе, нескл., с.

Этимологический словарь Макса Фасмера:

канапе
••
["вид мягкой мебели", с 1764 г.; см. Христиани 57; также неоднократно у Карамзина ("Письма русского путешественника"). Заимств. из франц. саnаре < лат. соnореum < греч. "ложе с пологом от москитов". См. Httl Worth, Foreign words in Russian, Lоs Angeles, 1963, стр. 75. – Т.]

Смотреть другие определения →