Определение слова «Гексозаны»

Большая советская энциклопедия:

Гексозаны
(C6H10O5)
n, Полисахариды, молекулы которых построены из большого числа гексозных остатков (см. Гексозы), соединённых - или -гликозидными связями. К Г. относятся крахмал, гликоген, целлюлоза, декстраны, галактаны, маннаны, фруктозаны, лишайниковый крахмал — лихенин, глюкоманнаны, арабогалактаны и др.

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:

Углеводы группы сахароколлоидов (см. Гидраты углерода), состава (C6H10O5)x, при гидролизе в качестве продуктов распада дающие гексозы. Главнейшими их представителями являются клетчатка (см.) и крахмал (см.).

Смотреть другие определения →