Определение слова «Ганаши»

Толковый словарь Ушакова:

ГАНАШИ́, ганашей, ед. ганаш, ганаша, ·муж. (·франц. ganache) (спец.). Задние края нижней челюсти лошади.

Толковый словарь Даля:

ганаши
ГАНАШИ ж. мн. франц. нижняя челюсть коня. Вырабатывать ганаши мунштуком.

Большой словарь иностранных слов:

Ганашей, ед. ганаш, ганаша, м. [фр. ganache] (спец.). Задние края нижней челюсти лошади.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
ганаши, -ей, ед. ганаш, -а

Грамматический словарь Зализняка:

Ганаши, ганашей, ганашам, ганаши, ганашами, ганашах

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:

Наружное название верхней части нижнечелюстных костей у лошади. Слишком широкие и тяжелые Г. не хороши для лошадей, от которых требуется сбор, так как производят при сборе слишком сильное давление на околоушные железы и кроме того затрудняют дыхание.