Определение слова «автолиз»

Толковый словарь Ефремовой:

автолиз м.
Разложение, распад тканей животных, растений и микроорганизмов под влиянием ферментов, содержащихся в клетках этих тканей.

Большой энциклопедический словарь:

АВТОЛИЗ (от авто... и греч. lysis — разложение, распад) — саморастворение тканей и клеток под действием их собственных гидролитических ферментов. Происходит в организме при ряде физиологических процессов (метаморфоз, автотомия и др.) — в очагах омертвения, а также при разложении трупов. Автолиз микроорганизмов наблюдается при старении микробной культуры, повреждении клеток различными агентами.

Биологический энциклопедический словарь:

Аутолиз (от авто... и ...лиз), самопереваривание тканей, клеток или их частей под действием их собственных ферментов у животных, растений и микроорганизмов. А. происходит в организме при ряде физиол. процессов, напр. при метаморфозе, автотомии, инволюции матки после родов, молочных желёз после окончания секреции молока, при воспалит, и иммунологич. реакциях, в очагах омертвения, в клетках злокачеств. новообразований, при разложении тканей, а также при механич. измельчении тканей. А. микроорганизмов наблюдается при старении микробной культуры, повреждении клеток биол., химич., физич. агентами. При делении клеток А. подвергаются отд. участки цитоплазматич. мембран. А. происходит и при технологич. процессах — ферментации табака, чая, силосовании кормов и др.

Большая советская энциклопедия:

Автолиз
Аутолиз (от Авто... и греческого lsis — разложение, распад), самопереваривание тканей животных, растений и микроорганизмов. При А. происходит распад клеточных белков, углеводов, жиров под влиянием присутствующих в клетках гидролитических ферментов. Прижизненный А. наблюдается в очагах омертвения, в клетках злокачественных новообразований. А. имеет место при разложении трупов. В растениях А. происходит при отмирании клеток в результате влияния низкой температуры, высушивания, действия ядовитых веществ (хлороформа, толуола и др.), а также при механическом измельчении тканей. А. микробных клеток наблюдается при старении микробной культуры, повреждении микроорганизмов физическими, химическими или биологическими агентами. А. имеет место также при некоторых технологических процессах, при ферментации табака, чая, силосовании кормов и др.
Н.П. Мешкова.

Большой словарь иностранных слов:

[гр. сам + растворение] – саморастворение; распад тканей организма вследствие действия ферментов, имеющихся в этих тканях

Микробиология. Словарь терминов:

Разрушение или саморастворение клеток за счет собственных (эндогенных) ферментов.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
автолиз, -а и аутолиз, -а

Грамматический словарь Зализняка:

Автолиз, автолизы, автолиза, автолизов, автолизу, автолизам, автолиз, автолизы, автолизом, автолизами, автолизе, автолизах

Смотреть другие определения →