Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:
(Atriplex L., лебеда) — родовое название растений из семейства маревых (Chenopodiaceae). Виды лебеды, растущие по преимуществу на сорных и культурных местах, на тучной или удобренной почве, а иногда и на солонцеватой почве приморских берегов, изредка в степях, на стенах и изгородях — суть по большей части однолетние травы, причем некоторые виды достигают значительного роста, приравниваясь полукустарнику. Цветы А., малозаметные, зеленоватые, редко буроватой окраски, мелкие, собраны в комочки, расположенные, в свою очередь, колосьями или кистями. Строение цветов весьма различно, так как бывают цветы обоеполые или однополые, только тычиночные или только пестичные. Плод — семянка, окруженная приросшею чашечкой. Блестящие плоские чечевицеобразные семена имеют белок, окруженный кольцеобразным зародышем. Большинство видов лебеды распространены по Европе и Азии. Один из азиатских видов, лебеда садовая, A. hortensis L., давно и часто разводится в огородах как овощ, ибо листья употребляются как шпинатные; разводится также иногда в садах. Как сорные травы, около жилья, изгородей, дорог, канав, по огородам, часто встречаются по всей Средней Европе и России — лебеда распростертая, широкая, А. patula L., лебеда узколистная, A. angustifolia L., и другие.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020