Определение слова «аквавит»

Кулинарный словарь:

Считается национальным напитком в Швеции (aquavit), который также знают под названием браннвин (brannvin). Государственная монополия производит аквавит без вкусовых добавок из картофеля и зерновых, однако он также может быть обогащен примесями тмина (caraway), черной смородины (blackcurrant), укропа (fennel), анисовых зерен (aniseed) или горького апельсина (bitter orange), есть даже аквавит с ангостурой (Angostura aquavit). В Швеции также в домашних условиях перегоняют в больших количествах незаконный аквавит. Аквавит употребляют, как правило, очень охлажденным с солеными закусками и часто запивают пивом.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:

Сокр. от Аква вите (Aqua vitae) — жизненная вода, или Аква витис (Aqua vitis) — виноградная вода, значит водка (см. Аква).

Смотреть другие определения →