Определение слова «солянка»

Толковый словарь Ефремовой:

солянка
I ж.
1. Густой суп с мелко нарезанными кусками мяса или рыбы и острыми, пряными приправами.
2. Кушанье из свежей или кислой капусты с мясом, рыбой или грибами.
II ж.
Растение семейства лебедовых с цветками в виде колосовидного соцветия, растущее обычно в засушливых местностях.
III ж.
Участок почвы, искусственно подсоленный охотниками для приманки животных.

Толковый словарь Ушакова:

СОЛЯ́НКА, солянки, ·жен.
1. Растение, растущее на солончаках (бот.).
2. ·неправ. вместо селянка.

Большой энциклопедический словарь:

СОЛЯНКА — род трав, полукустарников или кустарников семейства маревых. Св. 200 видов, в Евразии, Африке, главным образом на засоленных почвах. Кормовые, лекарственные (понижают кровяное давление) растения; закрепители песков.

Биологический энциклопедический словарь:

(Salsola), род растений сем. маревых. Однолетние травы, кустарники, полукустарники и полукустарнички. Цветки обоеполые, часто прототипичные, сидят б. ч. по одному в пазухах прицветных листьев или образуют колосовидное или метельчатое соцветие. Из сегментов околоцветника при плодах образуются крылья. Самоопыление, реже анемофилия и отчасти энтомофилия. Св. 200 видов, в пустынях и полупустынях Евразии и Африки, заносные в Америке и Австралии. В СССР — 65 видов, гл. обр. в Ср. Азии; растут б. ч. на солончаках, солонцах, песках; играют важную роль в формировании пустынных сообществ. Многие С. — ценный пастбищный корм для верблюдов, овец и коз, напр. С. деревцевидная, или боялыч (S. arbuscula), С. южная, или курай (S. australis). С. Палецкого (S. paletzkiana) и С. Рихтера, или черкез (S. richteri),— закрепители песков. С. Рихтера — лекарств, растение. Ок. 30 видов (помимо указанных для СССР), прежде относимых к С, теперь выделяют в роды (Climacoptera и Aellenia). С. Тамамшян (S. tamamschjanae) — в Красной книге СССР.
См. рис. при ст. маревые.

Кулинарный словарь:

Густой бульон на крепком мясном, рыбном и грибном отваре с большим количеством пряностей. Даль определял это блюдо, как «горячая похлебка с мясом, капустой, луком и огурцом». Она объединяет черты щей и рассольника и является истинно народной едой. Под солянкой также понимается другое блюдо — жареная капуста.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

Толковый словарь Даля:

солянка
См.:
1. соль
2. сольник

Толковый словарь Кузнецова:

1. СОЛЯНКА, -и; мн. род. -нок, дат. -нкам; ж.
1. Густой суп с мелко нарезанными кусочками мяса или рыбы и острыми приправами. Сборная с. (также: разг.; о разнообразной и неоднородной смеси чего-л.).
2. Кушанье из тушёной капусты с мясом, рыбой или грибами.
2. СОЛЯНКА, -и; мн. род. -нок; ж. Название трав, кустарников и полукустарников сем. маревых, растущих на засоленных почвах.
Солянковый, -ая, -ое. С-ые растения. С. кустарник.

Малый академический словарь:

солянка
1)
-и, род. мн. -нок, дат. -нкам, ж.
Название трав, кустарников и полукустарников сем. маревых, растущих на засоленных почвах.
2)
-и, род. мн. -нок, дат. -нкам, ж.
1.
Густой суп из рыбы или мяса с пряными, острыми приправами.
2.
Кушанье из тушеной капусты с мясом, рыбой или грибами.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
Солянка, -и (улица)

Толковый словарь Ожегова:

СОЛЯНКА, и, ж.
1. Густой суп из рыбы или мяса с острыми приправами. Сборная с. (также перен.: то же, что сборная селянка; см. селянка1).
2. Кушанье из тушёной капусты с мясом, рыбой или грибами.

Словарь синонимов русского языка:

сущ.

капуста
концерт
кушанье
мокринник
полукустарник
похлебка
растение
река
селянка
селяночка
солерос
солонец
суп
участок

Грамматический словарь Зализняка:

Солянка, солянки, солянки, солянок, солянке, солянкам, солянку, солянки, солянкой, солянкою, солянками, солянке, солянках

Смотреть другие определения →