Определение слова «забелить»

Толковый словарь Ефремовой:

Толковый словарь Ушакова:

ЗАБЕЛИ́ТЬ, забелю, елишь-забелишь, ·совер. (к забелять), что.
1. Произвести побелку, покрыть белой краской. «Закрыты ставни, окна мелом забелены.» Пушкин.
2. Положить сметаны или прибавить молока в кушанье (·разг. ). Забелили щи сметаной. У них не было молока чай забелить.

Кулинарный словарь:

Буквально — подкрасить в белый цвет. В русской кухне так называется ряд приправ, помогающих осветлить цвет супа и придать ему более изысканный вкус. Забеляют щи, борщи, картофельные супы, рассольники, окрошки после приготовления, как правило, уже за столом, индивидуально. Забелкой могут быть молоко, простокваша, сливки, сметана. См. забелка
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

Толковый словарь Кузнецова:

забелить
ЗАБЕЛИТЬ -белю, -белишь и -белишь; забелённый; -лён, -лена, -лено; св. что.
1. Сделать белым; покрыть белилами, белой краской и т.п. З. пятно на стене, стёкла окон.
2. Разг. Приправить жидкое кушанье или питьё сметаной, молоком. З. щи сметаной.
Забеливать, -аю, -аешь; нсв. Забеливаться, -ается; страд. Забеливание, -я; ср. Забелять, -яю, -яешь; нсв. Забеляться, -яется; страд.

Малый академический словарь:

забелить
-белю, -белишь и -белишь; прич. страд. прош. забелённый, -лён, -лена, -лено; сов., перех.
(несов. забеливать).
1.
Сделать белым; покрыть белилами, белой краской и т. п.
Закрыты ставни, окна мелом Забелены. Пушкин, Евгений Онегин.
2.
(несов. также забелять).
прост. Приправить жидкое кушанье или питье сметаной, молоком.
Подавали окрошку из мяса, яиц, огурцов и луку с квасом, забеленную сметаной. М. Горький, Жизнь Матвея Кожемякина.
Настя тоже пила чай, забеленный молоком. С. Антонов, Лена.

Толковый словарь Ожегова:

ЗАБЕЛИТЬ, елю, елишь и елишь; лённый (ён, ена); сов., что (разг.).
1. Покрыть белой краской сплошь. З. стёкла окон.
2. Добавить сметаны или молока в суп, щи, свекольник. З. борщ.
| несов. забеливать, аю, аешь.
| сущ. забелка, и, ж.

Грамматический словарь Зализняка:

1. забелить, забелю, забелим, забелишь, забелите, забелит, забелят, забеля, забелил, забелила, забелило, забелили, забели, забелите, забеливший, забелившая, забелившее, забелившие, забелившего, забелившей, забелившего, забеливших, забелившему, забелившей, забелившему, забелившим, забеливший, забелившую, забелившее, забелившие, забелившего, забелившую, забелившее, забеливших, забелившим, забелившей, забелившею, забелившим, забелившими, забелившем, забелившей, забелившем, забеливших, забелённый, забелённая, забелённое, забелённые, забелённого, забелённой, забелённого, забелённых, забелённому, забелённой, забелённому, забелённым, забелённый, забелённую, забелённое, забелённые, забелённого, забелённую, забелённое, забелённых, забелённым, забелённой, забелённою, забелённым, забелёнными, забелённом, забелённой, забелённом, забелённых, забелён, забелена, забелено, забелены 2. забелить, забелю, забелим, забелишь, забелите, забелит, забелят, забеля, забелил, забелила, забелило, забелили, забели, забелите, забеливший, забелившая, забелившее, забелившие, забелившего, забелившей, забелившего, забеливших, забелившему, забелившей, забелившему, забелившим, забеливший, забелившую, забелившее, забелившие, забелившего, забелившую, забелившее, забеливших, забелившим, забелившей, забелившею, забелившим, забелившими, забелившем, забелившей, забелившем, забеливших, забелённый, забелённая, забелённое, забелённые, забелённого, забелённой, забелённого, забелённых, забелённому, забелённой, забелённому, забелённым, забелённый, забелённую, забелённое, забелённые, забелённого, забелённую, забелённое, забелённых, забелённым, забелённой, забелённою, забелённым, забелёнными, забелённом, забелённой, забелённом, забелённых, забелён, забелена, забелено, забелены

Смотреть другие определения →