Определение слова «ВИЛАНД»

Большой энциклопедический словарь:

ВИЛАНД (Wieland) Генрих (1877-1957) — немецкий химик-органик и биохимик, иностранный член-корреспондент АН СССР (1929). Основные работы по химии гормонов, стероидов, алкалоидов, желчных кислот и пр. Выдвинул теорию дегидрирования, объясняющую механизм окислительных реакций, в т. ч. процессов биологического окисления. Нобелевская премия (1927).

Научно-технический словарь:

ВИЛАНД (Wieland) Генрих Отто (1877-1957), немецкий химик, удостоенный Нобелевской премии в области химии за исследования ЖЕЛЧНЫХ кислот (1927). В 1912 г. обнаружил, что три известные тогда желчные кислоты родственны по своей структуре. Показал, что они построены по схеме СТЕРОИДА, следовательно, подобны по структуре ХОЛЕСТЕРИНУ. Также исследовал реакции окисления (см. ОКИСЛЕНИЕ-ВОССТАНОВЛЕНИЕ), происходящие в живых тканях, и обнаружил, что такое окисление осуществляется путем дегидрогенизации (устранения атомов водорода), а не присоединением кислорода.

Смотреть другие определения →