Определение слова «тузлук»

Толковый словарь Ефремовой:

тузлук м.
Раствор поваренной соли, используемый для засола рыбы или икры, а также кожевенного сырья.

Толковый словарь Ушакова:

ТУЗЛУ́К, тузлука, ·муж. (·тюрк. tuzluq) (спец.). Раствор поваренной соли для засола чего-нибудь (рыбы, икры, кожевенного сырья).

Толковый словарь Даля:

тузлук
ТУЗЛУК м. татарск. астрах. рассол, для соленья рыбы и икры; коренная рыба (летнего залова) пластается и прямо кладется в погребные лари с тузлуком; икра обливается тузлуком, в меру, слегка разбивается в нем руками, затем откидывается на решето, и, по спуске тузлука, пробивается, руками же, в решето. || Тузлук, стар. украшенье на поясе? Тузлуковый, тузлучный, к тузлуку относящ. Тузлучник, рабочий, опытный в деланье тузлука, т. е. знающий меру и крепость ему.

Большой словарь иностранных слов:

Тузлука, м. [тюрк.]. Раствор поваренной соли для засола чего-н. (рыбы, икры, кожевенного сырья).

Толковый словарь Кузнецова:

тузлук
ТУЗЛУК -а; м. [тюрк. тузлук] Спец. Раствор поваренной соли для засола рыбы, икры, кожевенного сырья и др.
Тузлучный, -ая, -ое. Т. запах. Т-ая соль.

Малый академический словарь:

тузлук
-а, м. спец.
Раствор поваренной соли для засола рыбы, икры, кожевенного сырья и др.
[тюрк. тузлук]

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
тузлук, -а

Толковый словарь Ожегова:

ТУЗЛУК, а, м. (спец.). Раствор соли для засола рыбы, икры, для обработки кожевенного сырья.
| прил. тузлучный, ая, ое.

Этимологический словарь Макса Фасмера:

I тузлук
I, род. п. -а "рассол (для соления рыбы и особенно икры)", Мельников и др. Из тюрк. tuzluk – то же : tuz "соль" (Радлов 3, 1507); см. Мi. ТЕl. 2, 180; Nachtr. I, 60.
II тузлук
II "украшение на поясе", только др.-русск. тузлукъ (Дух. грам. Дмитр. Иван. 1389 г.; Срезн. III, 1035), польск. tuzuk "вид кунтуша" (.XVII в.); см. Брюкнер 586. Считается заимств. из тюрк. Произведение из сев.-тюрк. tursuk "кожаный бурдюк, мех" (Мi. ТЕl., Nachtr. I, 59) неубедительно, но ср. Преобр., Труды I, 14 и сл.
III тузлук
III "кожаный мех, бурдюк для воды", только др.-русск. тузлукъ (грам. 1382 г.; см. Корш, AfslPh 9, 675). Согласно Коршу (там же), из казах. tzlk "бурдюк".

Грамматический словарь Зализняка:

Тузлук, тузлуки, тузлука, тузлуков, тузлуку, тузлукам, тузлук, тузлуки, тузлуком, тузлуками, тузлуке, тузлуках

Смотреть другие определения →