Кулинарный словарь:
Испанский пирог из яиц, картошки и лука. Тофу творожная масса, приготовленная из сои и хранящаяся в специальном рассоле. Богатая кальцием и не содержит холестерин
Этнографический словарь:
тортилья
(исп. tortilla, от torta — торт),
1) лепёшка из кукурузной муки у народов Латинской Америки;
2) омлет с овощами у испанцев.
Орфографический словарь Лопатина:
орф. доб.
тортилья, -и, ж. (кулин.)
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020