Определение слова «сыченый»

Толковый словарь Ушакова:

СЫЧЁНЫЙ, сычёная, сычёное; сычён, сычена, сычено. (·обл. ). Подвергшийся сычению. «Хозяйская дочь медом сыченым обносила кругом.» А.Кольцов.

Толковый словарь Кузнецова:

СЫЧЁНЫЙ -ая, -ое. Устар. Подслащенный мёдом, настоянный на меду. С. квас.