Толковый словарь Даля:
САБЛУК вор. сорт яблок коричневого цвета, сладкие (Наумов).
Этимологический словарь Макса Фасмера:
саблук
род. п. -а "сорт воронежских яблок", воронежск. (Преобр.), укр. саблук – то же. По мнению Преобр. (II, 243), от местн. н. подобно полтавка, калужанка, крымское.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020