Определение слова «ряженка»

Большой энциклопедический словарь:

РЯЖЕНКА — кисломолочный продукт, получаемый из топленого молока совместным молочнокислым и спиртовым брожением.

Толковый словарь Даля:

ряженка
См. ряд

Толковый словарь Кузнецова:

ряженка
РЯЖЕНКА -и; ж. Кисломолочный напиток, приготовляемый из топлёного молока, заквашенного сметаной; варенец.

Малый академический словарь:

ряженка
-и, ж.
Топленое цельное молоко, заквашенное сметаной.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
ряженка, -и

Толковый словарь Ожегова:

РЯЖЕНКА, и, ж. То же, что варенец.

Грамматический словарь Зализняка:

Ряженка, ряженки, ряженки, ряженок, ряженке, ряженкам, ряженку, ряженки, ряженкой, ряженкою, ряженками, ряженке, ряженках