Определение слова «пузанки»

Большой энциклопедический словарь:

ПУЗАНКИ — морские и проходные рыбы семейства сельдевых. Длина до 36 см. Несколько видов, в Каспийском, Азовском и Черном морях. Объект промысла.

Биологический энциклопедический словарь:

Три вида рыб рода алоз. Дл. до 25—35 см. Тело высокое, сжатое с боков, хвостовой отдел укорочен. По бокам от 1 до 8 тёмных пятен. Черноморско-каспийский П. (Alosa caspia) с 7 подвидами распространён в Каспийском, Чёрном и Азовском морях, большеглазый П. (A. saposhnikovi) и круглоголовый П. (A. sphaerocephala) — только в Каспийском м. Планктофаги. Есть полупроходные и проходные формы. Живут до 6—10 лет. Плодовитость от 10 до 40 тыс. икринок, икра полупелагич., при слабом течении опускается на дно. Ценный объект промысла. (см. сельдеобразные)рис. 8 при ст..

Большая советская энциклопедия:

Пузанки
Несколько видов сельдей из рода Alosa (или Caspialosa) семейства сельдевых. Пелагические рыбы, питаются планктоном (каспийский П.) или рыбой (большеглазый П.) От др. сельдей рода Alosa отличаются небольшими размерами (длина тела обычно до 25 см, весят до 150—200 г), высоким телом, большой головой. В Каспийском, Чёрном и Азовском морях встречается каспийский П. (A. caspia); в Каспийском море — большеглазый П. (A. saposhnikovi) и круглоголовый П. (A. sphaerocephala); в Каспийском море нерестятся в предустьевом пространстве Волги. В Чёрном и Азовском морях П. значительно меньших размеров (около 15 см, весят до 50—60 г). Все П. отличаются высокой жирностью и хорошими вкусовыми качествами, особенно азовский П. (подвид каспийского). Запасы П. сокращаются.

Смотреть другие определения →