Определение слова «проваривание»

Толковый словарь Ефремовой:

проваривание ср.
Процесс действия по гл. проваривать

Толковый словарь Кузнецова:

проваривание
ПРОВАРИВАНИЕ, ПРОВАРКА см. Проварить.

Малый академический словарь:

проваривание
-я, ср.
Действие по знач. глаг. проваривать.
Проваривание грибов.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
проваривание, -я