Этимологический словарь Макса Фасмера:
пистюльга
"удод, Uрuра ерорs", севск. (Преобр.), "кобчик", воронежск. (Даль). Неясно. Вряд ли связано с писк, пищать (Преобр. II, 63).
••
[Это слово является вариантом пустельга; см. Махек, "Slavia", 28, 1959, стр. 271. – Т.]
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020