Определение слова «пересахаренный»

Толковый словарь Ушакова:

ПЕРЕСА́ХАРЕННЫЙ, пересахаренная, пересахаренное; пересахарен, пересахарена, пересахарено (·разг. ). прич. страд. прош. вр. от пересахарить.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
пересахаренный; кр. ф. -ен, -ена