Толковый словарь Ушакова:
ПЕРЕКВА́ШЕННЫЙ, переквашенная, переквашенное; переквашен, переквашена, переквашено (спец.). прич. страд. прош. вр. от переквасить.
Орфографический словарь Лопатина:
орф.
переквашенный; кр. ф. -ен, -ена
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020