Определение слова «пережаренный»

Толковый словарь Ушакова:

ПЕРЕЖА́РЕННЫЙ, пережаренная, пережаренное; пережарен, пережарена, пережарено. прич. страд. прош. вр. от пережарить.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
пережаренный; кр. ф. -ен, -ена