Определение слова «пармезан»

Толковый словарь Ефремовой:

пармезан м.
Сыр из снятого молока, употребляющийся обычно как приправа к макаронам.

Толковый словарь Ушакова:

ПАРМЕЗА́Н, пармезана, мн. нет, ·муж. (·франц. parmesan, от имени ·итал. города Parma). Особый итальянский сорт сыра из снятого молока, употр. преим. как приправа к макаронам. «Закажи себе в Твери с пармезаном макароны.» Пушкин.

Кулинарный словарь:

Пармезан, пармазан
Твердый итальянский сыр, обычно продаваемый тертым. Обычно его не режут, а откалывают кусочками

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
пармезан, -а

Этимологический словарь Макса Фасмера:

пармезан
"вид сыра", впервые пармазон, Уст. морск. 1724 г.; см. Смирнов 219. Через франц. раrmеsаn – сыр "пармезан" из ит. parmigiano "пармский".

Грамматический словарь Зализняка:

Пармезан, пармезаны, пармезана, пармезанов, пармезану, пармезанам, пармезан, пармезаны, пармезаном, пармезанами, пармезане, пармезанах

Смотреть другие определения →