Определение слова «ОБАРИН»

Словарь русских фамилий:

Опара — бродящее на дрожжах тесто. Была поговорка: «Та же опара, да другой кисель», то есть все от повара (мастера) зависит. Прозвище полного, одутловатого человека. (Ф) Обара — опара — тесто. (Э) В «Ономастиконе» Веселовского. Опара, Опарины: Опара, XVI в., в Новгороде несколько лиц; Потеха Иванович Опарин, 1599 г.; Иван Опара, крестьянин, 1643 г , Кострома Опара — закваска, тесто в квашне