Определение слова «нектарины»

Кулинарный словарь:

Плоды, являющиеся гибридом абрикоса и персика. Широко используются для производства консервированных компотов. В сыром хранении нестойки. Производители нектаринов — страны Средиземноморья: Югославия, Италия, Кипр, Греция, Тунис. Мякоть имеет вкус персиков, а кожица — гладкая, как у слив.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

Большой словарь иностранных слов:

[<гр.; см. нектар] – сорт персиков с гладкой, не опушённой кожицей и мякотью, свободно отделяемой от косточки.

Смотреть другие определения →