Определение слова «КУПЫРЬ»

Большой энциклопедический словарь:

КУПЫРЬ — род трав семейства зонтичных. Ок. 20 видов, в Евразии. Некоторые виды пригодны в пищу как овощные и пряные растения.

Биологический энциклопедический словарь:

(Anthriscus), род растений сем. зонтичных. Одно-, дву- или многолетние травы с дваждытройчатыми или многократно пернсторассечёнными листьями. Цветки белые, в сложных зонтиках с оберточками. Плод продолговатый. Ок. 20 видов, в Евразии; в СССР — 9 видов, в Европ. части, в лесах, парках, на пойменных лугах, в оврагах, как сорное по окраинам полей. Обычно зарослями распространён К. лесной (A. sylvestris) — пригоден в пищу, медонос. К. бутенелистный (A. cerefolium) разволят как пряность из-за ароматных листьев.

Большая советская энциклопедия:

Купырь
(Anthriscus)
род растении семейства зонтичных. Многолетние, дву- или однолетние, часто высокие травы с дважды- или триждыперистыми листьями. Чашечка с редкими зубцами или без них, лепестки обычно белые. Около 20 видов Евразии. В СССР 12 видов. Наиболее распространен К. лесной (A. sylvestris), растущий по сырым разреженным лесам, кустарникам, опушкам, паркам, поименным лугам, оврагам, иногда как сорное по окраинам полей. Корень его употребляют в пищу в вареном виде. К. бутенелистный (A. cerefoimm), называется также кервель обыкновенный, иногда разводят из-за листьев, употребляемых как пряность.

Кулинарный словарь:

Ароматная трава, родственная петрушке, используется для приготовления смесей сливочного масла с травами и в приготовлении салатов

Толковый словарь Даля:

купырь
КУПЫРЬ м. растен. дягиль, Angelica. || Anthriscus sylvestris, пустошель (а не постушель), будыль, морковник. Купырное вино, настойка на купыре. Купырки, фуфырки ж. мн. пенз. борщевки, съедобные стебли купыря. Купырь болотный, Aegopodium, дяглица. — красный, Angelica silvestris, дягиль. Купырье ср. (пупырье?) растен. Chaerophyllum Prescotti. Купырье-пестрец, Chaerophyllum bulbosum, гонощи, свербигуз, репчий кервель, дикая петрушка, бутень.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
купырь, -я

Словарь синонимов русского языка:

сущ.

будыль
дудка
дягель
морковник
пустосел
растение
трава

Грамматический словарь Зализняка:

Купырь, купыри, купыря, купырей, купырю, купырям, купырь, купыри, купырём, купырями, купыре, купырях

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:

См. Антрискус.

Смотреть другие определения →