Определение слова «костяк»

Толковый словарь Ефремовой:

костяк м.
1. Скелет человека или животного.
|| перен. Остов, каркас чего-либо.
2. перен. Опора, основа чего-либо.

Толковый словарь Ушакова:

КОСТЯ́К, костяка, ·муж. Скелет, остов.

Кулинарный словарь:

Скелет некрупных животных, таких как птица, косуля и заяц, а также скелет рыбы или панцирь ракообразных животных, таких как омар и лангуст. Костяк можно выварить, а бульон использовать для приготовления соуса или супа. Мясо жареной птицы и дичи надо умело отделить от костей и, закрепив нарезанные куски на костяке, подать блюдо к столу. Если омар после приготовления сварился так, что его панцирь, костяк, в целом сохранился, тогда мясо нарезается кусками, закрепляется на панцире и подается к столу. Крабы ракообразные морские животные с коротким хвостом, мясо которых продается в замороженном или консервированном виде. В кухне приготовления холодных блюд и закусок — это важный компонент салатов и других лакомств.

Толковый словарь Даля:

См.:
1. костюшка
2. кость

Толковый словарь Кузнецова:

костяк
КОСТЯК -а; м.
1. Остов, скелет человека или животного.
2. чего или какой. Основа, опора чего-л. К. коллектива. К. полка. Состав ансамбля изменяется, но к. остаётся неизменным.

Малый академический словарь:

костяк
-а, м.
1.
Остов человека или позвоночного животного, состоящий из костей; скелет.
2. перен.; чего или какой.
Основа, опора чего-л.
Питерские рабочие знали, что костяком полка были когда-то славные путиловцы. Саянов, В боях за Ленинград.
Григорий Петрович считал, что планирование и финансы — незыблемый костяк, который обеспечивает порядок в текучем, вечно обновляющемся процессе производства. Кетлинская, Дни нашей жизни.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
костяк, -а

Толковый словарь Ожегова:

КОСТЯК, а, м.
1. То же, что скелет (в 1 знач.). Крупный к.
2. перен. Основная, кадровая часть чего-н. К. организации. К. коллектива.

Грамматический словарь Зализняка:

Костяк, костяки, костяка, костяков, костяку, костякам, костяк, костяки, костяком, костяками, костяке, костяках

Смотреть другие определения →