Определение слова «корюшка»

Толковый словарь Ефремовой:

корюшка ж.
1. Небольшая промысловая рыба.
2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.
3. Кушанье, приготовленное из такого мяса.

Толковый словарь Ушакова:

КО́РЮШКА, корюшки, ·жен. (·финск. kuore) (зоол.). Небольшая рыбка из семейства лососевых, ловящаяся в Балтийском, Немецком и Белом морях.

Кулинарный словарь:

морская рыбка семейства лососевых. Серебристого окраса, корюшка достигает максимальной длины 20 см, отличается от похожих на нее, но менее качественных рыбок, типа уклейки, дополнительным плавником на спинной части. Корюшка мечет икру в устьях рек, реже идет на нерест вверх по течению. Классический метод приготовления – жарка. Рыбу разделывают, промывают, хранят в холодильнике (она очень хорошо замораживается). Ее также маринуют, делают на гриле, тушат в белом вине; в скандинавских странах из корюшки вырабатывают рыбий жир.

Толковый словарь Даля:

корюшка
См. корюха

Большой словарь иностранных слов:

Корюшки, ж. [финск. kuore] (зоол.). Небольшая рыбка из семейства лососевых, ловящаяся в Балтийском и Белом морях.

Толковый словарь Кузнецова:

корюшка
КОРЮШКА -и; мн. род. -шек, дат. -шкам; ж. [от финск. kuore] Небольшая промысловая рыба. Ладожская к.

Малый академический словарь:

корюшка
-и, род. мн. -шек, дат. -шкам, ж.
Небольшая промысловая рыба.
Ладожская корюшка.
[От финск. kuore]

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
корюшка, -и, р. мн. -шек

Толковый словарь Ожегова:

КОРЮШКА, и, ж. Небольшая морская промысловая рыба.
| прил. корюшковый, ая, ое. Семейство корюшковых (сущ.).

Словарь синонимов русского языка:

сущ.

вандыш
огуречник
рыба

Грамматический словарь Зализняка:

Корюшка, корюшки, корюшки, корюшек, корюшке, корюшкам, корюшку, корюшек, корюшкой, корюшкою, корюшками, корюшке, корюшках

Смотреть другие определения →