Большой энциклопедический словарь:
КОЛЛОИДНЫЕ СИСТЕМЫ (коллоиды) — высокодисперсные (микрогетерогенные) системы с частицами размером от 10-7 до 10-5 см. Для коллоидных систем, в отличие от дисперсных систем с более крупными частицами, характерно интенсивное броуновское движение частиц дисперсной фазы. Коллоидные системы с сильным взаимодействием между молекулами дисперсной фазы и дисперсионной среды называются лиофильными, со слабым взаимодействием — лиофобными. Типичные коллоидные системы — золи и гели.
Большая советская энциклопедия:
Коллоидные системы
Коллоидно-дисперсные системы, коллоиды, традиционные названия предельно высокодисперсных (микрогетерогенных) систем. Частицы дисперсной фазы в К. с., коллоидные частицы, обычно имеют размер от 10-7 до 10-5 см. В газе или жидкости они свободно и независимо одна от другой участвуют в интенсивном броуновском движении (См. Броуновское движение), равномерно заполняя весь объем дисперсионной среды. Такие свободнодисперсные К. с. (дымы, золи) седиментационно устойчивы, то есть их частицы не выпадают в осадок. В процессе броуновского движения и при перемешивании коллоидные частицы сталкиваются. Если при этом не происходит укрупнения частиц вследствие их слипания (коагуляции (См. Коагуляция)) или слияния (коалесценции (См. Коалесценция)), то К. с. являются агрегативно устойчивыми (например, лиофильные и стабилизованные лиофобные К. с., см. Лиофильные и лиофобные коллоиды).
К. с. образуются при конденсации вещества в гомогенной среде (пересыщенном растворе, паре, переохлажденной жидкости), если возникающие в ней зародыши новой дисперсной фазы, то есть мельчайшие капли или кристаллики, не получают возможности расти до размеров, превышающих 10-5 — 10-4 см. Конденсация часто сопровождает химические реакции, в результате которых образуются трудно-растворимые соединения. Другой путь получения К. с. — Диспергирование, самопроизвольное в случае лиофильных и принудительное в случае лиофобных систем. Существование жидких агрегативно устойчивых лиофобных К. с. всегда обусловлено наличием в дисперсионной среде поверхностно-активных веществ (См. Поверхностно-активные вещества) — стабилизаторов. Эти вещества создают на поверхности частиц адсорбционно-сольватный защитный слой, препятствующий их сближению и коагуляции под влиянием близкодействующих сил молекулярного притяжения. Препятствием к сближению частиц могут быть расклинивающее давление жидкой дисперсионной среды, сольватно связанной (см. Сольватация) в адсорбционном слое молекулами или ионами стабилизатора; электростатическое отталкивание одноименно заряженных ионов, адсорбированных на поверхности частиц; повышенная структурная вязкость поверхностного защитного слоя, так называемый структурно-механический барьер.
Неструктурированные жидкие К. с., золи, по комплексу свойств занимают промежуточное положение между грубодисперсными системами и растворами. При ослаблении в лиофобных золях защитного действия стабилизаторов (астабилизация, или дестабилизация, системы) возникают структурированные К. с. — гели (см. также Дисперсная структура). К К. с. относят и твёрдые микрогетерогенные системы — мелкозернистые тела (некоторые минералы, сплавы, закристаллизованные стекла и др.), в которых величина структурных элементов или включений не выходит за пределы коллоидных размеров.
Лит. см. при ст. Коллоидная химия.
Л. А. Шиц.
Горная энциклопедия:
(от греч. kolla — клей и eidos — вид * a. colloid systems; н. Kolloidsysteme; ф. systemes colloidaux; и. sistemas coloidales, sistemas coloideas), коллоидно-дисперсные системы, коллоиды, — микрогетерогенные системы, представляющие собой совокупность множества мелких частиц дисперсной фазы, распределённых в объёме непрерывной дисперсионной среды. Величина частиц дисперсной фазы в K. c. от 10-4-10-5 до 10-7 см. B отличие от частиц грубодисперсных систем (суспензий, эмульсий, пен, разл. сыпучих материалов), размер к-рых обычно превышает 10-4 см, коллоидные частицы в легкоподвижной среде участвуют в интенсивном броуновском движении и противостоят седиментации в поле сил земного притяжения. K. c. c газовой дисперсионной средой — высокодисперсные аэрозоли (дымы, туманы), c жидкой — золи, латексы, мицеллярные растворы, микроэмульсии, c твёрдой — системы типа рубиновых стёкол.
Образуются K. c. в результате конденсации (при выделении коллоидно-дисперсной фазы из перенасыщенного пара, раствора или расплава) или диспергирования. Наиболее важны и многообразны K. c. c жидкой дисперсионной средой. Иx делят на лиофильные и лиофобные. B первых частицы дисперсной фазы интенсивно взаимодействуют co средой, поверхностное натяжение на границе фаз очень мало (десятые и сотые доли мH/м); они термодинамически устойчивы (равновесны). K лиофильным K. c. относятся мицеллярные растворы поверхностно-активных веществ, растворы нек-рых высокомолекулярных соединений, органич. пигментов и красителей, критич. эмульсии, a также водные дисперсии нек-рых глинистых минералов. B лиофобных K. c. частицы слабо взаимодействуют c дисперсионной средой, межфазное натяжение довольно велико; такие системы обладают значит. избытком свободной энергии и термодинамически неустойчивы (неравновесны). Термодинамич. неустойчивость лиофобных K. c. проявляется в самопроизвольном укрупнении частиц дисперсной фазы вследствие Коагуляции, коалесценции (слияния) и процессов "переконденсации" или собират. рекристаллизации. Присутствие в жидкой дисперсионной среде адсорбционно-активных веществ — стабилизаторов обеспечивает агрегативную устойчивость неструктурированных (свободнодисперсных) лиофобных K. c., т.e. длительное постоянство их дисперсного состава. Типичные лиофобные K. c. — золи металлов, оксидов и гидроксидов, сульфидов, синтетич. латексы и др., a также гели, возникающие при частичной дестабилизации и структурировании золей.
K. c. разных типов широко распространены и играют важную роль в технол. процессах и природных явлениях. Многие дисперсно-упрочнённые металлич. сплавы, строит. материалы, г. п. и биол. системы имеют коллоидную структуру или проходят через коллоидно-дисперсное состояние при своём возникновении и развитии.
Литература: Воюцкий C. C., Kypc коллоидной химии, 2 изд., M., 1975; Щукин E. Д., Перцов A. B., Амелина E. A., Коллоидная химия, M., 1982; Фридрихсберг Д. A., Kypc коллоидной химии, 2 изд., Л., 1984.
Л. A. Шиц.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020