Определение слова «кокотница»

Толковый словарь Ефремовой:

кокотница ж.
Миниатюрный металлический сосудик с длинной ручкой, предназначенный для приготовления жюльена.

Кулинарный словарь:

Маленькая кастрюлька с ручкой для подачи горячих закусок (например, жюльенов).
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

Орфографический словарь Лопатина:

орф. доб.
кокотница, -ы