Определение слова «кислотность»

Толковый словарь Ефремовой:

кислотность ж.
Степень содержания кислоты кислота 1. в чём-либо.

Толковый словарь Ушакова:

КИСЛО́ТНОСТЬ, кислотности, мн. нет, ·жен. (·хим. ). Степень содержания кислоты (во 2 ·знач. ). Кислотность желудочного сока.

Кулинарный словарь:

Фр.- Ascidite. Одна из основных составляющих вина, участвующая в его гармонии и придающая ему свежесть, бодрость, жизнеспособность и остроту. При ее чрезмерности вино становится едким, "зеленым", при недостатке — вялым. Определяется наличием в вине стабильных и летучих кислот. Из стабильных кислот наиболее часто встречаются винная (диокси-янтарная), яблочная и лимонная.

Толковый словарь Кузнецова:

кислотность
КИСЛОТНОСТЬ -и; ж. Спец. Степень содержания кислоты (2 зн.). Повышенная к. Определение кислотности почвы.

Малый академический словарь:

кислотность
-и, ж. спец.
Степень содержания кислоты (во 2 знач.).
Повышенная кислотность. Определение кислотности почвы.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
кислотность, -и

Толковый словарь Ожегова:

КИСЛОТНОСТЬ, и, ж. Степень содержания кислоты1 в чёмн. Повышенная к.

Грамматический словарь Зализняка:

Кислотность, кислотности, кислотности, кислотностей, кислотности, кислотностям, кислотность, кислотности, кислотностью, кислотностями, кислотности, кислотностях

Смотреть другие определения →