Определение слова «Кишнец»

Большой энциклопедический словарь:

КИШНЕЦ — то же, что кориандр.

Толковый словарь Даля:

кишнец
КИШНЕЦ м. растен. Coriandrum sativum, кориандр, коляндра.

Словарь синонимов русского языка:

сущ.

коляндра
кориандр
растение

Этимологический словарь Макса Фасмера:

кишнец
растение "Coriandrum", укр. кишнецъ. Из тур. kini – то же; см. Маценауэр, LF 8, 165; Мi. ТЕl. 2, 110; Крелиц 36; Локоч 95.

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:

(великоросс.), коляндра (малоросс.), кориандра (Coriandrum sativum L.), из семейства зонтичных (Umbelliferae) — однолетнее пряное растение, дико произрастающее на Востоке и в южной Европе и разводимое за границей и у нас в огородах и даже на полях, для получения плодов, имеющих довольно приятный пряный вкус и употребляемых на приготовление ликеров (в Германии), а также при печении хлеба, вместо тмина, и при солении мяса, особенно свинины. Хотя в общем К. не прихотлив к почве и вынослив относительно климата, но семена его не всегда дозревают уже под Москвой; предпочитает солнечное положение и удобренную черноземную почву. Семена довольно мелки (1500 в лоте) и всхожи не более двух лет; высеваются ранней весной по 1-11/2 лота на кв. сажень гряды огорода. Продолжительность произрастания 18-22 недели; урожай 1-2 фунта с кв. сажени.
В. С.

Смотреть другие определения →